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第六十章 圆满完成 (3 / 4)
王二狗点点头说道:“是啊,我们凸山村的人从小都吃过这个竹叶鸡,这种鸡的做法还有一些来源,因为村里竹子很多,所以就有了这种竹叶鸡的做法了。”
蒋经国几人听到王二狗的解释,都是一脸恍然大悟的神色,倒是土土没有多大的反应,毕竟土土也是土生土长的凸山村人,这种竹叶鸡他还是见过了很多次的。
而对肉类一直很喜欢的蒋青青看到这道竹叶鸡的时候就没有土土那么淡定了,眼睛直直的盯着竹叶鸡,说道:“这种鸡不是应该用火烤着吃么?”
王二狗笑了笑,解释道:“这种竹叶鸡,因为是用新鲜竹叶包裹的,而竹叶性属寒,所以如果直接用火烤的话,容易将竹叶烤焦,进而就会影响鸡肉等到口感。”
蒋青青听了,露出恍然的神色,说道:“原来是这样,那这个跟荷叶鸡有什么区别么?”
王二狗看着蒋青青,说道:“还是有区别的,竹叶鸡上面的竹叶,我先用热水泡软,然后将它和鸡包裹在一起再入锅,这样竹叶的香味和鸡肉就融合在一起了。”
说到这里,王二狗指着竹叶鸡外边泛黄的竹叶,继续说道:“你可以看到这竹叶鸡外边得竹叶,我等到鸡肉煮熟得时候又用了小火慢烤,所以就有了烧烤的香味。”
这回蒋经国几人除了土土以外都懂了王二狗的意思,看着桌上的竹叶鸡,连姚司机也是一脸跃跃欲试的样子。
王二狗看着他们的表情,心里满足的同时想起了豆腐没做好,于是对他们说道:“我先去做最后一道菜,做了这道菜后我们就能开饭了。”
蒋经国听到已经到了最后一道菜了,总算是可以吃到这满桌的美食了,有些激动的说道:“行吧,你快去,我都有点等不及了。”
王二狗点点头,转身就往厨房走了,说起来,王二狗做了这么多的美食,原本不饿的肚子也是被这一阵阵的香味弄得肚子咕噜噜的饿了起来。
来到厨房后,王二狗连忙打开冰箱,一股冷气在冰箱门被打开的一瞬间直接往外涌,王二狗伸出手从里层拿出装着豆腐的盘子,将它放在灶炉的锅里。
等着火大了一点后,王二狗将锅盖一盖,就开始等着锅里的豆腐加热,而在这个空隙,王二狗准备了一点甜点,打算等中饭吃完后用来润润肠胃。
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