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第一百六十九章 张伟的过去 (2 / 6)
        他指着那盘土豆。

        “张伟兄弟，那盘红烧土豆，你是不是蒸了整整十五分钟吧。”

        “对的。”

        张伟没有明白自己问题在哪里，自己当初听师傅说，土豆就是要蒸十五分钟才能保持最好的味道。

        这时王二狗发话了：“其实，你本来蒸十五分钟没有什么问题，但是在这道菜里面，就是错的，因为土豆被你蒸了十五分钟后，已经完全熟了，而再红烧的话，就是等于把烤熟的鸡蛋又放进油锅，味道会丧失很多。”

        “原来是这样。”张伟一下子就明白了。

        “还有这道梅菜扣肉。”

        “这个有什么问题？”要知道梅菜扣肉可是张伟拿手好菜，没有人吃了不称赞他的，当然除了他师傅。

        张伟记得当时自己师傅检验自己的进步时，自己就是做了这道梅菜扣肉，当时师傅好像是摇了摇头，没有说什么话，就走了。

        当时，张伟也知道自己的作品没有得到师傅的认可，但是自己拿给别人吃的时候，每一个人都说自己是绝世美味，所以自己一直都没有去改变做法。

        因为张伟始终觉得他师傅当时有可能是鼓励他，不让他骄傲才摇的头。

        可是现在王二狗也说他的有问题，那可能是真的有问题啊。

        王二狗对着张伟说：“张伟兄弟，你这道梅菜扣肉的最大缺点就是那些肉的味道没有全部被梅菜锁住，而是流失了很多，不过这个一般人吃着也会觉得没有问题的。”

        “谢谢二狗兄弟，当初师傅对我这道菜也不满意，我当时还以为师傅是为了让我不骄傲，但是现在看来是我想多了。”张伟一脸真诚等我说道。

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