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第一百四十七章 基本功 (1 / 4)
        将这一些看在眼里的王二狗虽然没有完全明白和面的功夫，但是也至少记住了老李刚刚和面的工序和手法，在老李和完面后，他也学着拿起一袋新的面粉，照着样子和起面来。

        一旁的老李兴致勃勃的看着他，虽然对方跟蒋经国看起来关系不一般，而且还是个厨艺了得的大师。

        但说到底自己毕竟比他年长，而且最重要的就是对方的态度很好相处，于是老李也就将王二狗当弟弟一样看待了。

        看到王二狗一些手法上的错误后，老李也会明确之处错误的地方，然后有细心的教他具体怎么做。

        直到一份半成品面团在王二狗手里诞生后老李才满意的点了点头，看着王二狗的眼神也是有些赞赏。

        和好面后，王二狗有些迫不及待的再和一次面，这时候老李拦住了他想去拿面粉的手，说道：“你这还不算真正的和好面了，你试一下这个面团沾不沾手？”

        王二狗听话的照做了，手掌轻微的碰到面团候，感觉到一种软绵的手感，轻轻拍了两下后，王二狗抬起手掌一看，发现上面满是面粉的余渍，不由得看向了老李，说道：“为什么还是粘手啊？”

        看着疑惑的王二狗，老李轻轻摇了摇头，拿起自己揉好的那块面团，说道：“这个就关乎你揉面得手法问题了，就跟做菜一样的道理，所以说，和面是件简单的事情，但也是一件重要的事情。”

        似懂非懂的王二狗点了点头，拿起手里的半成品面团，开始按照老李的手法一步步的揉捏着。

        看着那个粘手的面团慢慢的在自己手中变得圆滑起来，王二狗有些激动，然后更加用心的揉着。

        大概过了有十来分钟，老李看到那个面团已经不怎么粘手了，于是拦住了王二狗。

        拿起他手里的面团一看，觉得应该差不多了之后说道：“这就行了，面团揉到这个程度就可以了。”

        说完，又给了王二狗一袋新面粉，说道：“暂时后厨就只有这点任务了，蒋总说过先不让你掌勺，说是要给你一点基本功的锻炼。”

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