---

第115章人多势众 (2 / 3)
        钱大双嗯了声，淡淡补充，“你洗干净鸡肠子，猪下水就足够了，小山，小川负责挑水！”

        果然是人多力量大，等到钱大双再出去时，距离荆门不远处已经用几块石头搭起了一个简易灶台，灶里柴火熊熊，灶上大铁锅里的水已经是热气腾腾。

        那头野公猪已经被吊到搭起来的木架子上，正对着那口热气腾腾的大锅。

        文六斤眼见水温刚刚好，就拿起水瓢舀水，往猪身上浇淋几下，抓起一块浮石在猪身上熟练地蹭拉着，随之一片片猪毛落下，这就是褪毛。

        钱大双清楚这看着简单，其实不简单，前世她在农村逢年过节时，村里必定有人杀猪。

        与奶奶相处融洽的人家就会早早过来通知，让奶奶第二天早早过去帮忙凝猪血，最后送给奶奶一大碗猪肉作为酬谢。

        所以钱大双小时候没少跟着奶奶看杀猪，这个褪猪毛不仅是力气活，也是技术活，其中很重要的一点就是要把控水温。

        水温太高，浇淋在猪身上，猪皮就被烫熟了，猪毛褪不下来；水温太低了，又浸不透猪皮，还是褪不下猪毛。

        还有力道的把控，用的力气太大了，浮石就会连毛带皮蹭下来；用的力气太小了，就容易蹭断猪毛，毛根滞留在猪皮里，影响猪肉的口感。

        文六斤，文泽，文春生，文老九这四个人一会儿就配合得默契起来，浇水的浇水，褪毛的褪毛，忙而不乱，有条不紊。

        褪完了猪毛，几盆水浇淋下来，冲洗了几遍，几人合力将野公猪放下来，放到从堂屋搬出来的那张长木桌上。

        钱大双招呼大家歇一会儿，小雪适时地端出来一大盆糖水，大家也不客气，擦擦手，接过来钱大双舀好的糖水，一边喝，一边议论着头野猪可以出多少斤肉。

        一盆糖水见了底，文六斤指挥文泽和文春生各拽两个猪蹄，他负责开剥，其他人在旁边看着就好。

        内容未完，下一页继续阅读

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org