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第一千二百二十二章 这美食有地域歧视啊。 (2 / 6)
        “没错，你问的这个很关键，我们要做的是水面筋，这个醒面的步骤一定是在水中，至于会不会变成面糊，大家很快就知道。”

        说完，叶飞在一个干净的青瓷盆里面放了适当的水，然后将干净光滑的面团放了进去，这水不是太多，将面团放进去之后刚刚露出一个小尖尖，然后将青瓷盆放进了一个储物格开始醒面。

        醒面需要的时间差不多要二十分钟左右，趁这个时间叶飞开始做馅儿。

        他刚才已经给观众说过了，这道美食的馅儿主要就是三种材料，鸡肉，猪肉和虾仁，鸡肉叶飞用的是蓝羽鸡的鸡胸肉，而猪肉则是肥四瘦三的顶级松香猪五花肉，虾仁取的是大河虾的虾仁。

        鸡胸肉和五花肉切成丁，然后大河虾去皮将虾仁取出之后也切成丁，鸡肉丁和虾仁丁放在一起，直接开始剁肉馅。

        不管是做包子还是做丸子，对于肉馅的处理叶飞一直都是亲自动手用刀剁，因为这样做出来的馅儿鲜香多汁，吃起来更加的可口美味。

        鸡肉和虾仁馅儿做好之后，将其放在一个盘子里，当然了，鸡肉多一些，虾仁相对少一些。

        再就是猪肉剁馅儿，只是在剁馅儿的时候里面加入了葱花，最后将其一起剁碎，和猪肉混合在一起，这才将他们和鸡肉虾仁馅儿放在一起，往里面加入料酒，姜粒等调味料，这馅儿就算是完成了。

        时间悄然而过，这个时候储物格里面的面也醒好了，叶飞将其从里面拿了出来，然后......然后叶飞做了一件让很多人都无语的事情。

        就见他将盆子中的水倒出来，然后又往里面加入新的水，紧接着开始用手在里面抓面团。

        看到这一幕，很多人都不知道该用什么表情了。

        “靠，叶神，你还嫌这面团没变成面糊糊是吧？”

        “我勒个去的，这还抓？这再抓还是面团吗？我看刚才那盆水在没有碰面团的情况下都变白了啊。”

        “呃~说好的面筋呢？难道叶神要用面糊糊做皮不成？”

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