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第三百七十章 红烧肉 (2 / 4)
        马青云：“……”

        他想了想，不由得苦笑了起来，以叶飞现在在圈子里的名气，还真用不着什么推荐，人家的名字就是最好的推荐，可以说比平台的任何一种推荐都要强悍。

        挂了电话，马青云去召开董事会。

        叶飞这边则开始做第二道美食。

        “朋友们，实在抱歉，刚才出现了一个小插曲，不过已经过去了，接下来我们就来做这第二道美食，这道美食属于湘菜，而且在湘菜中可以说是大名鼎鼎，是一盘红烧肉。”

        “卧槽！！湘菜中大名鼎鼎的红烧肉？叶神，难道是毛氏红纱肉不成？”吃遍天下在叶飞的话刚刚一结束就喊了起来。

        只要是一个吃货，不管是天南的还是海北的，如果说起湘菜里面的毛氏红烧肉，都绝对会挑大拇指的，因为这道菜实在太经典了，经典的让人光想一想名字就会忍不住的口水直流。

        肥瘦相间的五花肉，在不用酱油上色的情况下最终做成红嫩糯软，肥而不腻的绝品美味。

        这道菜可以说是湘菜中的一道非常出名的硬菜，在很多的湘菜馆里面都会有一道毛氏红烧肉来压阵，不过这些店里面的红烧肉可以说百分之九十的都是不够正宗的，真正的红烧肉并不是人人都能够做出来的。

        如果说别人要做这道美食，那么观众肯定会以为是吹牛的，但是今天叶飞要做，这让直播间的所有人一个个的全都要激动疯了，因为从叶飞以往做的每一道美食来看，这道毛氏红纱肉绝对是最正宗最经典的，所以一个个的都在期待着。

        叶飞朝着电脑点了点头，道：“天下兄说的没错，今天我们做的这道红烧肉就是湘菜里面的毛氏红烧肉，对于这道美食，我想很多朋友都已经很熟悉了吧？因为这道菜实在太出名了，很多饭馆都会有，不管正宗不正宗，但都会用这个名字。”

        “今天我们就用最正宗的方法来完成这道美食，说起红烧肉，很多人都知道它出锅之后是酱红色的，这样的色泽才是一盘红烧肉应该具备的色泽，只是如何要让做出来的肉变成酱红色呢？没错，就是用酱油上色，可是毛氏红烧肉不同，这道美食从开始到结束都不会用一滴的酱肉，他的色泽是用糖来渲染上的，这也是为什么毛氏红纱肉吃起来会有一种甜甜的味道，因为它的制作过程中，糖是一种不可缺少的调料。”

        说着，叶飞从另一个储物格里面拿出一个透明的水晶瓶子，在瓶子里面有满满的一瓶子雪白的白糖。

        然后叶飞接着说道：“白糖能够让红烧肉变成诱人的酱红色，而八角，香叶和桂皮等，则是保证红烧肉味道的根本。”

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