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第三百九十五章 你得叫他哥 (2 / 3)
“呵呵,龙虾无非是清蒸,爆炒,奶油焗,我都吃腻了,现在这桌上菜都齐了,我们也吃不完,你能不能弄点新鲜的。”王天翔道,他是留欧硕士生,在王市长履新前,在华韦公司任高管,年薪几十万,不差两个饭钱。
王石蛋扫了一眼桌上的菜,点了点头,“没问题。”
过了一阵,王石蛋的两道龙虾菜端上来了。
王天翔跟季婕刚刚聊到留学生活,见王石蛋端上两道龙虾菜,不由“噗~”地一声笑喷了,“米其林主厨,这就是你龙虾菜?”
王石蛋上的菜一大盘米饭,一大盘面条,面条还靠谱,还有个红色虾头装饰,面条也是红色的,卷成一大团放在嫩绿的豌豆尖打底上,红绿搭配,色意形都不错,看着就让人开胃口。
但米饭连龙虾足都没看到一根,只是两种颜色的米饭摆了个太极形状,金黄米饭那边用葱花香菜做了个太极眼,洁白米饭这边太极眼则是黑芝麻。
王石蛋笑了笑,先介绍龙虾面,“因为桌上的菜上齐了,就缺点主食,所以我就用龙虾做了点主食,这道龙虾面炸酱面面条是现做的,将一只鲜活的澳洲龙虾洗净后宰杀取肉,连同虾脑一起打碎做成虾茸,加入盐,姜汁,葱油,适量河套雪花面粉打成泥,然后将虾泥在热水中挤成面条,再用香猪肉切丁,加芽菜,碎辣椒干煸出臊子,放置一边,吃的时候,舀一勺酱汁,再加一勺炸酱肉臊……”
季婕没等王石蛋说完,就用公筷夹了一筷子面条,往王天翔妈妈的碗里装,
王妈妈含笑摆手拒绝:“晚上我吃不了这么多……呃,听阿石这么一说,感觉又饿了,那就来点吧。”
季婕转过头,看见王石蛋给老爸再弄面条,赶紧给自己夹了一大筷子,然后舀酱汁,舀肉臊,给王妈妈舀了后,给自己舀了一勺,又加了一勺,“八百元一斤的香猪肉,我再加点……再加点。”
“季区长,你至于吗,还有点领导的矜持不?”王石蛋撇了撇嘴道,“要不我再去给你烤头香猪?”
“要你管,反正饭后,我还要跟着春三十娘做古瑜伽,活动量大。”季婕翻了个白眼给他。
王妈妈微微皱了一下眉头,暗暗叹了口气,王天翔讨好女孩的手段差王石蛋几条街远,只知道自己吃。
王石蛋咳咳两声继续介绍道:“龙虾的虾红素营养丰富,但并不是均匀分布在龙虾体内,我将龙虾的关节肉提出来,再加上龙虾脑一起打碎,使面更加鲜香甜美,再搭上香猪肉丁炸酱,让龙虾面成为一道销魂的美味,毕竟形在粤菜,味在川菜。”
其实桌上众人的表情就证明了王石蛋的厨艺,就连经常吃龙虾的王天翔也埋头吃虾面,嘴里的唾液不断分泌,脑子里只有一个念头,龙虾面好吃,尽可能多吃一点,多吞咽一点……
美女区长的形象也不用提了,狼吞虎咽,吃着碗里,盯着盘里的。
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