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第498章 选择性任务红包 天国通宝 (3 / 7)
        在红包里面出现了五道菜。

        第一道菜——佛跳墙。

        佛跳墙又名福寿全，道光年间由聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

        制作这道美食，工序十分繁琐。

        佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

        第二道名菜——佛手金卷。

        乃是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜，属于滋补之品。

        第三道名菜——凤穿金衣。

        以鸭肉为主料，配以冬笋、香菇，营养丰富的美味菜肴。

        第四道名菜——八仙过海闹罗汉。

        八仙过海闹罗汉属于孔府菜，原料多样，汤汁浓鲜，色泽美观，形如八仙与罗汉。

        为孔府喜寿宴第一道菜，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。

        将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上，奢侈至极。

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