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第180章 龙生九子，各有不同 (1 / 12)
        大年初三，那祯说晚餐要和他一起吃。

        林义有点惊讶，看了对门的小卖部一眼，心想那祯姐你别闹，你们家那么多客人呢，不回去陪客真的好吗。

        但嘴巴说出的话却是这样的，“你想吃什么？我给你做。”

        “血鸭。”

        林义头大，年前就买了一只鸭子回来，做啤酒鸭都吃完了。

        但树挪死，人挪活。

        甭管什么年头有钱什么都好说，花了50多块从邻居家里买了只9斤重的洋鸭回来。

        那祯看到这么大的鸭子就晕圈，“这么大，我们俩能吃的完吗？”

        林义就说鸭头、鸭脖子不要，鸭屁股也不要，肥油多的不要，只拣好的部位做。

        这只大鸭子做成了两道菜。

        小半边用砂锅在煤炉上炖，放些茶树菇，再扔个调料包进去，把锅盖一合，小火炖80分钟，成了。

        大半边做血鸭。其实这菜和平常炒鸭没什么大的区别，关键是放鸭血的时机和火候。

        鸭子切块，锅中倒油。

        放入葱丝、姜丝、八角、花椒、辣椒爆香，放入鸭子翻炒。最后加入生抽，鸭血放入，加水多搅拌，加盐大火收汁，潇湘特色的血鸭美味既成。

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