第153章 特别的宴会 (3 / 3) 首页

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第153章 特别的宴会 (3 / 3)
        “嗯。”李志国问道,“准备做什么菜呢?”袁勤业答道:“香辣酸甜都会有的。用餐的只有三位,所以我准备把材分量做少一点,多做几个品种,给客人吃个乐。”谢婷听到男友的话,也好奇的走过来继续听。

        “首先先上个开胃的酸辣汤。就用我们最经典的酸辣汤,每个人只要分一碗热汤就可以了。厨房稍微多备一点,如果客人喝着高兴还要的话,就多给他一点。刺激食欲,开胃健脾。”

        “然后就要做一道以猪肉为主料的肉菜。要么就是湘菜经典红烧肉,要么就用排骨做个干锅菜。客人本来就饿了,再喝了一碗酸辣汤,肯定对第一道菜非常期待,所以用最厚实的肉菜满足他。”

        “接下来的菜很有讲究,因为客人已经吃了油腻的肉菜,后面这道菜就不适合继续上相似的荤菜了。把咱们经典的鸡汤丝瓜呈上去,让客人清一清油腻。”

        “吃完鸡汤丝瓜以后,客人吃肉材油腻被缓解了一些,又品尝到了中餐鸡汤的鲜美,食欲兴致会再次提高。那么我要上一道珍珠肉丸子。这个肉丸子用牛肉还是猪肉,我现在暂时没定,但肯定就这么做。肉丸子的分量不要太多,点到为止,给客人留肚子吃后面的菜。”

        “吃过珍珠肉丸以后,客人吃肉的食欲兴致肯定会被提得很高。那么接下来一定要上一款和之前不太一样的荤菜。我准备上松鼠鱼。松鼠鱼的酸甜味可以丰富整个招待宴会的菜品口味层次,而且酸甜可以当做宴会即将结尾的预示,类似于将甜点和肉菜结合到了一起的效果。”

        “当然松鼠鱼上完还樱此时经过菜品分量控制,客人已经吃了不少食物了,需要吃一点主食。我要谢婷做一点灌汤包子给客人,作为主食。包子馅用什么料我还没决定。灌汤包子里的汤可以继续为客人暖胃,而且厚实鲜美的肉汤也可以进一步满足客饶食欲。吃完灌汤包子以后,客人应该也差不多吃饱了。”

        “最后还需要上一点结尾菜。我要上水蒸蛋和炒包菜。外国人喜欢吃蔬菜沙拉,但那是外国饶吃法。我们的吃法就是炒蔬菜。用我们最经典炒包菜来结尾,用水蒸蛋最后再暖一下客饶胃,让客人心满意足。”

        到这里,袁勤业才发现李志国和谢婷都在目不转睛的看着自己,便笑道:“怎么?有什么问题吗?我这是将中餐用西餐形式来上菜,应该会比较符合美国客饶用餐习惯吧?”

        “可以啊,袁哥。”李志国道,“听上去挺不错的哦。”“嗯!”谢婷看着男友,自豪的道,“我真没看错人。勤业,你这个播得我都想尝尝了。”

        “哈哈哈哈哈哈!”袁勤业十分得意,也不谦虚,指着自己道,“吃饭,找我就完事了!这次招待宴会,我是势在必得!李志国,我需要的食材今就列个清单给你,你一定要去给我搞定啊。其中有一些东西还是有点讲究的,不过绝对不会有非常贵非常难弄的东西,不会为难你。反正客人也没有特别要求。”

        “好!”

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