第53章 太极面和青龙饺子 (1 / 2) 首页

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第53章 太极面和青龙饺子 (1 / 2)
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        袁勤业地“蜜汁烤肉”和“蓝玉粥”已经获得了食客们地热烈喜爱,那么谢婷那边做出了什么菜品呢?袁勤业决定过去看一下。当他走到谢婷摊位时,发现这边也是人山人海围了起来,好家伙,看样子谢婷似乎正在表演着什么啊。

        好不容易挤到人群里面,袁勤业踮起脚尖终于看到谢婷正在和面。普通人看到这里肯定都和面有啥好看地,然而谢婷绝不是普通的和面。只见她双手放在案板上,一个巨大的白面团被放在两只手掌中间,案板上铺满了白花花的面粉,似乎能够看出有什么图案,但是有看不太清楚。

        谢婷闭着双眼,胸口一起一伏,似乎是在凝神运气一般。“哈!”突然,她大喝一声,双手发力,使劲一拍案板。“嘭”的一下,那坨巨大的白面团居然猛的弹了起来!

        “哦啊!”围观人群发出一阵惊叫声。人们都被这突如其来的面团弹跳吓了一跳。“卧槽!”袁勤业也被吓了一跳。那坨面团可不,即使是年轻力壮的伙子,要将那坨面团揉捏起来,也要费了羊劲。谢婷只是双手一拍,居然能将其震得弹起来。这……

        “啪啪”就在众人愣神之际,谢婷已经左右开弓,一上一下,将大面团牢牢的抓在手郑她上下两只手开始不停的旋转起来,上手转的速度比下手要快半拍。

        “这……这是怎么做出来的?”“看哪,她居然能够把那块面团拿在手里,连气都不带喘的吗?”“我的哪。”“快看那面团,开始变化了。”

        大面团在双手的旋转揉捏下开始变成圆饼状,这是离心力的作用吗?外人看不出名堂,但是袁勤业把谢婷的手艺通通看在眼里。没错,那就是白案厨魂。谢婷能够随心所欲的掌控面粉,面团即使再大,在她手里也能如士兵听令一般听话。

        “嘭”的一声,谢婷将已经变成圆饼状的面团拍在案板上,用右手按住不停地旋转,用左手继续撒面灰。在撒了不少面灰以后,她又开始用双手按住面团饼,继续旋转。

        咦?袁勤业突然发觉,谢婷的双手按在面团上似乎呈现出某种图案手法。那是……哦,发现了,没错,谢婷的双手不断在面团饼上揉捏着,就像是在画出一个太极图案来!卧槽,姐姐可以啊!袁勤业这下来了兴趣,开始全神贯注的观看。他感到越来越有趣了。他体内的厨魂之力似乎也感应到了谢婷的厨魂,开始逐渐变得激荡起来。

        “哈!”谢婷又大喊一声,一手抓住面团饼一边,一拉一扯一拽,一下将原本是圆形的面团饼拉扯成了长条状。好,看样子马上要拉面了。原来谢婷是准备做拉面啊。

        “嘭”将长面团甩、摔、拉扯,重复循环,直到长面团开始被拉成一道道并排的细面条。“好!”围观人群开始为谢婷喝彩鼓掌,气氛一下变得热烈起来。刚才大家都在屏息凝神的看谢婷拉面,这一下鼓掌叫好仿佛是憋了半的热情猛的一下释放出来了。

        “漂亮!”袁勤业不由的打心里赞叹道,因为他凭借厨魂之力看到了普通人看不到的更多东西。谢婷在将面饼拉成面长条再拉成细面条时,面团下案板上铺开的面粉一直在微微颤动。那是普通人所无法察觉的细微变化,那就是厨魂之力在影响着面粉的运动,不断调整位置为面团拉面铺面粉。

        “哈!”谢婷大喝一声,双手中的长条面团已经被拉成了一大把细面条,如银丝一般,仅仅看上一眼就让人感到肚子饿。案板上的面粉如同听到号令,不断聚集着。“啪”的一声,谢婷将拉好的细面条分成两堆放在案板上。到这时围观群众们才发现,原来案板上的面粉已经变成了一个太极图案。两堆细面条被各自分好放在了太极图案两侧的空位郑

        “好!”食客们被这精彩的一幕拉面技艺彻底折服了,爆发出热烈的欢呼声和掌声,连绵不绝。袁勤业也很感动,跟着人群一起鼓掌。谢婷微笑着向大家鞠躬致敬。她一转脸就看到了站在人群里的袁勤业,脸微微红。

        “接下来才是重头戏!”谢婷大声道。将猪肉糜入锅翻炒,加入甜面酱,炒成炸酱备用。将胡萝卜、洋储豆腐切丁,入锅翻炒,加入猪龙骨高汤熬煮,做成浇头。使用那种拥有左右两个空位的餐盒,一边是炸酱,一边是蔬菜浇头,将细面条下锅煮熟捞出,一半放炸酱中拌匀,一半放浇头中拌匀。

        这就是谢婷为《古龙剑3》制作的“太极面”!

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