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第116章 急流勇退 (2 / 3)
        彭涛坐在李志国左边的座位上，袁勤业坐在右边的座位上。露和谢婷依靠着各自的男友而坐。朱富贵、杨姐、红姐和阿杰则依次在后面坐开去。一屋子十个人，这就是吉祥餐馆所有工作人员了。

        “好了，大家都到齐了。”李志国看着所有人，道，“今是咱们吉祥餐馆第一次开会，要谈的是非常重要的事情。”到这里他环视了一下在座各位，又看了彭涛和露一眼，继续道：“今，彭涛和露就要退出吉祥餐馆了。相信大家也都知道这事了吧？首先，在此我对彭涛和露的辛勤工作付出表示由衷的感谢。”

        “啪啪啪”罢，李志国首先鼓起掌来，在座的其他人都跟着一起鼓掌起来。掌声非常响亮，在这件不算很大的办公室里来回回响，显得声音特别大。

        “……”被这响亮的掌声笼罩着，彭涛一句话都没，而露更不会话了。虽然彭涛和李志国一直磕磕碰碰，但是在此时，大家都能看出来，李志国是真心在感谢彭涛的。

        结束鼓掌以后，李志国道：“彭涛和露会得到他们应有的回报。这个我已经和彭涛谈好了。接下来我们要确定田浦店和仁岗店以后的经营事项。我宣布……”到这里，他故意停了一下，再次环视在座各位。

        袁勤业注意到，李志国无论没话，都在不停地扫视着在座所有人，在观察着所有饶表情和举动。也许此时李志国也非常紧张，如果彭涛退出，他就是吉祥餐饮有限公司的掌门人，在座的这几个都是手下。作为领头羊时刻掌握手下的情况，非常重要。李志国此时应该也有些紧张。

        李志国继续道：“袁勤业担任吉祥餐饮有限公司的行政主厨，负责两个店铺的厨房烹饪工作。我是吉祥餐饮有限公司的企业法人兼董事长，负责公司运作和人员管理。其他在座的各位都是厨师，都要服从公司管理。各位有意见吗？”

        “……”无人话，默认同意。

        李志国见没人话，便转而向美子妈声问道：“刘总，怎么样？您看咱们继续下面的话题？”美子妈没搭话，只是点头表示同意。

        李志国道：“现在我想问一下，袁勤业，你对两个店子的菜品有什么想法没有？虽然我们之前一直都这么做过来了，生意也还可以，但是从现在开始，以后都是要公司化运作，要规范。我们需要一个明确的营运思路来做工作。不能再像个作坊一样打闹了。”

        袁勤业听到董事长的问话，想了想，答道：“根据我的工作经验，我们餐馆生意能够做起来并且稳定发展，关键有几点。第一，我们店铺位置好。这是最关键的。李志国选择了田浦店，好位置给好生意开了好头。没有李志国第一个店铺位置好，也许就没有后面这些事了。”一番话头头是道，听得美子妈都忍不住微微点头。

        袁勤业道：“仁岗店是我选择的，位置也很好。没有李志国及时出资拿下，也没有现在公司这么好的发展。所以优质的店铺永远是公司发展的关键。”“还有吗？”李志国问道。

        袁勤业道：“餐馆的菜品，我始终坚持创新。这次非洲猪瘟，不能使用猪肉，我把播硬是改了。所有菜品都换成不用猪肉的食材。这个是很重要的。看看其他那些店子，不肯改播的生意都垮了。及时创新是非常重要的。我们以后也一直要坚持创新。”“得好！”李志国表示赞同。

        袁勤业道：“第三点也比较重要。在座的各位厨师都应该明白我安排工作的原则。一个店铺的饭点有早中晚夜宵四个时间段。每个时间段都可以做生意赚钱。现在田浦店的四个时间段已经安排好了。仁岗店还有夜宵没有安排。只有把所有时间段都安排好才能让店铺营收达到最佳水平。我觉得咱们以后还是要这么做才校”李志国点头同意道：“没错，只有这样才能达到最大营收。”

        袁勤业道：“不过李志国，现在彭涛和露走了。我们两个店子人手不够，要达到这个目标，必须要招人来啊。”李志国答道：“招聘员工是必须的。袁勤业只要你安排好，把需要人数统计出来告诉我就可以了。我希望的是，你以后负责两个店铺的烹饪管理，下面再安排好各自的厨师和员工工作。我来跟进公司资金安排和供应商问题。咱们各司其职。”

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