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第477章 抢时间大作战 (2 / 3)
窝头最后做了四五十个,两屉蒸出来黄澄澄的,加了糯米粉的粘性佳,发面的吃起来松软得多,有红枣的更是香甜可口可以当零食吃了。
除了干吃,冯时夏夹零腌菜,教他们在窝窝里盛材新吃饭,每缺下出锅就吃了两个。
继续发面的空档,她又忙着准备包子的馅料,卤猪蹄的等会出锅切碎就包就好了。她主要忙的是肉馅,虽然肉不多,但之前油渣馅做多了,这回便只调了少许笋干,拌了香油和葱花搅打成馅。雷公谗成蒜香微辣味的,虾米加到鸡蛋韭菜里,青菜中午汆烫都备好流少许香菇木耳进去就成。糖馅用芝麻面粉调和上就可以了,她不怎么喜欢,可看孩子们上回还是挺喜欢的。
起油渣,她倒忘了,罐子里还有一罐子油渣没用上,千万可不要坏了才是。
等全部备好这些,锅里的猪蹄她戳看了下,已经软烂了,她加了少许盐焖了三分钟便盛出了大狗两顿的份量,骨头上附着的大块的肉皮她都专门剔留了下来。
重新调进酱油糖焖入味,之后的就是他们要吃的了。
“肚妆眼巴巴地看着锅盖开了又关,肉都煮好了,大狗都吃上了,结果他和家伙什么都没得着,整个人都显得有些委委屈屈的。
冯时夏好笑地让俩人安心掏出包里的备用零食坐在灶前等。
再看面团,居然真的已经差不多了,这完全出乎冯时夏意料的快,本以为起码也还要两个时的,结果,额外的一个时左右就已经发好了。
看下色,快一点是能赶上晚饭时间的。
于是,先挑了给家伙带回去的份量挨样做了,这会子赶时间就没让俩孩子动手了,老人一直在一旁看着没离开,她便请老人帮忙了。
孟氏以为冯时夏这包子都是要拿出去卖的,所以,最开始不敢上手帮着包。那捏褶可不是学着捏三两下就能那么熟练的,怕折腾得丑了卖不出去。
只敢帮着揉面、掐剂子,连擀皮都是后边心地学着慢慢转圈弄,还时常返工,生怕哪里做得不够圆了。
冯时夏不催促也不提醒,包好了就揉另一份的面。最后加上野菜馒头和花卷,每样七八个,足足蒸了三笼刚好一次出锅。
快擦黑的时候,她把香喷喷的猪蹄馅饼也烙好了,总共烙了十八个,给家伙装了八个。
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