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第三百六十章 (8 / 10)
        袁阿姨问：“锅底就是顾客吃剩下的菜？”

        萧南说：“嗯。顾客吃了火锅，传菜员把火锅端回厨房，师傅把里面剩余的食物和油、底料倒进大漏子，油流进下面的桶里，食物和底料留在漏子里面，师傅就用筷子拣出荤素菜，我们吃锅底，感觉像和顾客一起吃火锅。”

        袁阿姨问：“我们去吃火锅也会把剩下的菜打包带回来，也算是吃锅底。早餐吃啥？”

        萧南回答：“早餐是稀饭、馒头。火锅店早上基本上是吃稀饭和馒头。”

        袁阿姨问：“你在火锅店打工做什么？”

        萧南回答：“我是杂工，做小吃。”

        袁阿姨惊讶地问：“你的工作是做小吃？”

        萧南说：“西都市一般的餐厅杂工就是洗碗、洗菜、做卫生，表现好的老板就提拔他们当师傅。我是杂工，工作就是做小吃。”

        袁阿姨笑着问：“你的工作是做小吃？”

        萧南回答：“嗯。”

        袁阿姨问：“累不累？”

        萧南说：“不累。”

        袁阿姨问：“工作几个小时？餐饮行业工作时间长。”

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