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第二十六章 炉焙鸡 (1 / 2)
        这次茶哥的策划成功勾起了元曲的创作欲望，正好这段时间他画画没灵感，也适合找点其他事情做来分散注意力，回家之后他就把自己关在书房里查阅资料。

        焦柳这要加班，以她对元曲的了解，这家伙忙起来忘记吃饭是常有的事，等他想起来饿了再去买菜，根本就来不及，这样长此以往胃肯定得坏，于是她想着哪怕是便宜了宋辞呢，也不能真由这家伙饿死，就买了许多菜回来放着，临走之前还去敲了元曲的门，告诉他自己买了鸡放在厨房里，还新鲜着，抽空可以去熬个汤。

        元曲正看《吴氏中馈录》看得起劲，一听家里有鸡，眼睛都亮了：“好嘞！我做好等你晚上回来吃！”

        这话得焦柳太窝心了，可她毕竟舍不得让元曲中午就随随便便对付过去，就：“不用管我，我们科统一订的餐好吃又营养，你自己好好吃吧，别把胃给弄坏了。”

        焦柳出门的时候特意瞥了一眼主卧，宋辞其实每都起得挺早的，但她一般不会到客厅来，也不知道闷在房里在干什么。

        宋辞闷在房里什么也没干，就是为了避开焦柳而已，她每都等焦柳出门了才从房间里出来，一般这时候元曲也能想起来自家还养了个胆娇弱的大胃王，会趁焦柳出门了再来给她投喂。

        可是这次宋辞听着关门声出来的时候，元曲还在书房里没动静。

        焦柳不在家的时间段，是和元曲培养感情的好时机，宋辞没有安全感，迫切希望可以占据有利局面，想来想去觉得必须化被动为主动，就勇敢地去敲开了元曲的房门。

        书房本来就不算大，以前元曲研究画的时候都是摊开来放在地上，自己趴上去看的，现在房里放了个沙发床，地面空间就少了许多，于是他干脆不把沙发床收起来成沙发了，直接把一堆资料都摊开来放在床上，自己拿着个放大镜反反复复看。

        宋辞来时心里还在打鼓，不知道要怎么开口比较合适，人家明显在忙，也不能这么没眼力见，每次都用“我饿了”这种麻烦饶借口。

        但元曲这次研究的东西居然刚好就跟吃有关，他拿着平板电脑无限放大下载的资料书扫描版，很兴奋地朝宋辞招手：“你读过这本书吗？”

        宋辞探头去一看，那方方正正的无名物里写着“吴氏中馈录”五个字，她诚实地摇摇头：“辞辞未曾读过。”

        也是，她一个大户人家的姑娘，想吃什么吩咐一声就是了，何必亲自去看食谱呢？

        《吴氏中馈录》是南宋吴中一位吴姓厨娘留下的，里面记录了许多宋朝名材烹饪手法，元曲正看到「炉焙鸡」时，焦柳就敲门来告诉他家里买了鸡，这不是巧了么！

        书里对炉焙鸡的做法有简单记录，食材不复杂，刚好就只需要一只鸡。

        “炉焙鸡：用鸡一只，水煮八分熟，剁作块。锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以锭子（另有法‘镟子’）或碗盖定，烧及热，醋、酒相半，入盐少许，烹之。候干，再烹。如此数次，候十分酥熟，取用。”

        原文的描写很简单，只是里面记录的一种工具在不同版本的书中有区别，过年期间全国上下搞居家隔离，焦柳闲着无聊在家捣鼓了不少吃的，为了跟风做凉皮，特意买了一个专用工具，刚好就是镟子，这个工具在古代一般来是温酒用的，但是这不重要，能用上就校

        元曲念完书里的记载，就兴冲冲地问宋辞：“怎么样，有没有兴趣一起做炉焙鸡？”

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