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第31章 炖老母鸡 (2 / 7)
        炖鸡，最重要的是取出腥味。

        但是，值得庆幸的是，系统出品的这个老母鸡，腥味很淡。

        所以，徐枫只要在炖的时候，放一点葱姜就行了。

        按照教程，徐枫先是洗了一下老母鸡，然后剁成了块。

        虽然徐枫经常在饭店看到一整只老母鸡，但是现在徐枫，还没有那个能力。

        剁好老母鸡后，徐枫简单的焯了一下水。

        然后，倒油下葱姜炒香，放入老母鸡一起翻炒一下，接着加水，盖上锅盖。

        最后，需要做的就是等了。

        徐枫醒来的时候，时间是早上六点的样子。

        大概炖到七点多，这个鸡也差不过就可以了。

        在炒锅中炖了半时后，徐枫将鸡转移到了砂锅里面，然后开着火慢炖。

        这期间，徐枫只加了少许的盐调味。

        至于其他的调料，他没有加，就怕破坏了老母鸡原本的味道。

        而且，有句话的好，高赌食材往往只需要最朴素的做法。

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