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第550章 老家的臊子面 (2 / 5)
        “其实最特别的是自己的心不是吗？

        这位师傅敢于创新，可见也是一个未来的厨神啊！”

        “不敢当不敢当！”

        男人虽然有些腼腆，但是做起菜来确实不含糊。

        男人十分从容地将眼前的猪肉按照1：1的比例将肥肉和瘦肉分开，并把这些猪肉切成了丁。

        “怎么感觉你切得比我的还要大一点呢？”

        “北方人和这里人的口味还是有区别的，战争年代，去前线打仗，回来以后乡亲们把这肉切得大一点，好让这些士兵能够吃得饱！”

        陈路点了点头，没想到一道臊子面居然还有着革，命的意义。

        男人突然把准备好的鸡蛋打散，并拿出了一个平底锅，倒入可适量的油，小心翼翼地将鸡蛋摊成了鸡蛋饼。

        然而到目前为止，除了肉丁切得稍微大了，还没有看出其他的不同，大家站在后厨，还在等待着什么。

        男人拿出了一个铁锅，立刻开火，上锅热油，等油热了加入调料，利用大火直接爆香，再加入肉丁一起翻炒。

        “其实在这里最关键的就是油泼辣子，”男人笑着说，“所以一开始我就先治治这油泼辣子就是在这个时候放进去的！”

        男人立刻加入自制的油泼辣子翻炒，再加入生抽、料酒、酱油，继续翻炒，此时此刻，一股特殊的想问弥漫在整个后厨，陈路用自己十分灵敏的嗅觉，立刻就闻出这香味的奥秘。

        “没错，这油泼辣子确实做得不错，估计你在老家，这油泼面应该很受欢迎！”

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