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第四十八章清汤菜 (1 / 3)
        肖彻想了想，用商量的语气道：“这个叫凉拌土豆胡萝卜丝....”

        见孙崇喜一脸无语，便改口：“或者叫凉拌胡萝卜土豆丝？”

        〝第二个，清汤煮生菜菜心....〞

        “好吧，清汤煮菜心生菜？”

        “.....”孙崇喜听的满额黑线：“不行不行，怎能起这么直白的菜名，完全没有档次。”

        肖彻一脸为难：“我只会做菜不会起菜名，这个艰巨的任务还是交给您老吧。”

        好在孙崇喜经验老道，包括给菜式起名也是，想了想便道：“这样吧，这个凉拌菜叫美味相思，相就是一对，思则取丝的谐音，还有这个清汤煮菜，干脆就叫琼宇双翠得了。你看行不行？”

        肖彻竖起大拇指：“何止行，简直是高，名字一改，下里巴人成了阳春白雪，顿时身价百倍了。”

        孙崇喜气笑：“你这小子！”

        肖彻想起几天前在中视3套看到的一个老小品，小品里的酒楼经理是个奸商，把二锅头兑水说成宫廷玉液酒，把胡萝卜白萝卜青萝卜水萝卜凑合一块叫群英汇萃，然后卖个天价，看来真是艺术源于生活，高档酒楼的人都有这本事，文人似地说话，流氓似地赚钱。

        肖彻和孙崇喜商量菜名的时候。。旁边那些一起排队上菜的大厨简直无语到极点，弄俩毫无档次毫无特色的小菜也就罢了，连菜名都是现起现改，您二位大爷到底是假草率还是真草率？

        作为东道主，青岳素珍馆当仁不让地第一个上菜，丁一和司徒锦分别呈上一道菜，然后由丁一作介绍：“各位贵宾，第一道菜是用珍贵野生菌，坚果以及一些时令瓜果切丁，清炒后堆起成山峰状，然后铺上新鲜芦笋，外围再淋上秘制汤汁，此菜口感清爽，营养丰富，起名巍巍青岳！”

        “第二道菜，是由九种特色素菜组合成的大拼盘，此菜口味多样，搭配和谐，起名为盛世素珍拼盘，并有我华夏团结和谐，安定繁荣的美好喻意！”

        “好！巍巍青岳。。盛世素珍，喻意美好，气势不凡，你们青岳算是先声夺人了啊。”丁一介绍完毕，《珍馐》杂志叶军社长首先评价。

        接着其他评委也纷纷大加赞赏，就连方君山，也点头说了一句不错，作为岭南饮食界的泰斗人物，这已经是相当大的肯定。

        至于席上唯一的官场中人，市长宋涛，大概因为是外行，他并没发表意见，只点头微笑。

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