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第279章 淘宝店卖鸭蛋！ (2 / 7)
        现在李家集的村民们，除了每天要把那些挑拣出来的受精蛋拿出来，用温水辅助孵化之外，也开始着手将那些山上产的鸭蛋，进行腌制了！

        这鸭蛋虽说直接做菜什么的都不好吃，有股子去不掉的腥气，但腌制起来做成咸鸭蛋的话，那味道可是一绝！

        想想到时候将咸鸭蛋切成两半，金黄油汪汪的油脂顺着蛋切面流出来的场景，李哲都流口水！

        尤其是自己这鸭蛋可是山上那些用灵水喂大的鸭子产下来的，腌制脱了，口感什么的绝对比普通的咸鸭蛋好上许多！

        到时候，桌上摆上一盘花生米、几瓣切开的咸鸭蛋，其他大菜都不用上，再开上一瓶好酒————

        就着花生米，拿根筷子去蘸咸鸭蛋油汪汪的蛋黄，吮上一口那滋味······再来一口小酒，那简直是神仙过得日子!

        李哲自己家也准备腌几坛子咸鸭蛋，这好东西可是不嫌多！

        腌制咸鸭蛋，母亲赵香兰就是行家，可以说农村的每个家庭主妇，对于这种东西很熟悉！

        李哲家用来腌制的鸭蛋，全都是最大最好的，这全都是村里人精心挑选才送过来的！

        拿到这些鸭蛋后，先洗干净，再挖点乡下田间随处可见的黄泥，加水还有盐搅拌成烂泥，裹满鸭蛋的周边，挨个放进坛子里，最后在加点白酒进去，封严坛口。

        流程弄完，只要等上一个月，就行了！

        ······

        这些天，李家集几乎是家家户户都在腌制咸鸭蛋。

        可是这鸭蛋实在是太多了，和鸡蛋的数量几乎是差不多，足足六七千斤，分到每户也足足有六百多斤的咸鸭蛋要腌！

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