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第153章第一轮比赛 (1 / 2)
知道白以枫已经让人准备好下午要比赛的食材,也知道林焰会一直守在自己身边,林小雨这才放心地往床上躺了一会,直到午饭时间林焰才叫她起来。
吃饭后收拾下自己需要用到的厨具,白以枫便带着他们去比赛的地方做准备,那是在镇中心的一大片空地上,据说逢年过节这里是赶庙会的地方,人群涌动可热闹了。
今天是厨神比赛,闻讯赶来观看的百姓也不少,林小雨达到时,已经有不少参赛的厨师也到了,听白以枫说,这次参加厨神比赛的有附近的八个镇,大大小小共有50间酒楼参加,所以今天是十里挑一。
对于林小雨来说,不管是十里挑一还是百里挑一,她都不怕,她的目标直取厨神之位。
比赛规则是十个人为一组,所有人分五组先后进行,抽签决定组别,有十名评判品菜然后给出分数,得分最高的一个胜出,进入下一轮。”
看大家磨拳擦脚地准备着,林小雨只是检查下自己的厨具和食材有没问题,然后静等抽签决定组别。
很快,在宣布抽签结果后,林小雨知道自己在第五组,也就是要等前面那四十个人比赛完了她才上场,时间充足,林小雨干脆跑到一边观看比赛。
烹饪是一门技术活,每一位厨师也都是攒足了劲儿拿出看家本领,这边煎炒那边蒸煮,比赛场地的上空飘散了各种香气,一道道端出来配着不同名字的佳肴更是品相上佳,令人垂涎万。
当然,有竞争就会有结果,一番展现下来,前面四名个名额已经有了主人,林小雨知道他们才是自己的对手。第五组比赛开始了,林小雨走到自己的位置。
她今天准备做的是八宝鸭,仙味楼以烤鸭出名,那用鸭子来做菜自然也是相得益彰。而且还不会被人看出她的意图,观摩不出她有多少本事。
随着代表比赛开始的锣声响起,其他九个厨师立刻着手切菜热锅,林小雨捞起一只刚宰杀好的肥鸭,手指在鸭身上轻按几下,满意地笑了,这鸭子肥美肉嫩,白以枫确实按照她的要求去安排的。
手起刀落,林小雨劈开鸭子背脊,去鸭脚,然后整只鸭焯水后捞出,洗净,沥干。一系列动作熟练而迅速,林小雨知道必须争分夺秒,因为后面蒸鸭子的时间会比较久。
给鸭子全身抹上酱油,黄油,白糖等调料,倒扣入陶瓷大碗中,处理好鸭子,林小雨又将火腿、冬笋、干贝、栗子肉等用来填充进鸭子内部的配料切成小丁块。
再将糯米淘洗干净,加水后放进蒸笼里加熟,一转身林小雨往已经加热好的炒锅里下了猪油,放入姜葱又烹入料酒,把切成丁的配料倒入炒锅,加入酱油、白糖一阵翻炒,烧得入了味,最后舀起来放到糯米饭中拌和,全部填入鸭腹内。
做完这些,林小雨额发间已经冒了细汗,拿起干净的方巾轻轻拭去汗水,林小雨继续着手上的动作,最后一步了,蒸鸭子!
林焰跟着围观的百姓一起,眼睛始终落在林小雨身上,看她仔细地完成每一步,紧张的氛围中透出一股淡然和自信,直到那盘菜被端到评判眼前。
林小雨抬眼望去便看到林焰望向她这边的眼光,相视一笑,听评判给分,她赢了!毫无悬念的。
一场比赛结束,赢得下一轮比赛资格的厨师已经回去做准备,没资格进入下一轮脸色难看,纷纷收拾东西该回哪里就回哪里。
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