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第155章征服评判的胃 (2 / 3)
        “我做的第一道菜是东坡肉，用猪五花肋肉洗净切块水里煮开，然后采用先烧后焖再旺火蒸至肉酥透。大家可以想象一下，咬一口下去，薄皮嫩肉，汁儿浓味道醇，入口即融，香糯而不腻口。”

        绘声绘色地形容着，加上生动的表情，林小雨那仿佛已经咬下一口东坡肉沉浸在其美味中的样子，让不少百姓不由得多咽了几下口水。

        就连心里早已经有了比赛结果的三个评判也不自由住地被她的话给吸引住，再低头一看眼前的这盘东坡肉，更觉得色泽红亮，淡淡的酒香飘在鼻翼间，让人沉醉其中。

        “我来试试！”御厨江涛还从未见过这道菜，这会儿又听林小雨这么介绍，顿觉得胃口大开，立刻拿起筷子夹了一块东坡肉放进嘴里。

        “此肉肥而不腻、酥香味美，其中美妙令人意犹未尽啊！好！好！”

        就算刚刚品尝了莫一刀的菜，江御厨也只是满意点头，可这会儿他尝了林小雨的菜，从不轻易赞人的他却连说两个好字，其他两个评判急忙也动起筷子。

        莫一刀这时才意识到，身边这个貌不惊人却始终浅笑盈盈的小丫头深藏不露啊。敛下眼眸不让人看出他此刻的思绪，藏在袖子下的手早已经偷偷握成拳。

        “林小雨，那这道菜呢？又有什么特色？”

        三个人把一盘东坡肉给解决了，坐在中间那个所谓的美食家眼睛转移到另一盘菜上，里面是鱼肉和酸菜混在一起，还有其他调料，这又是做什么？

        “关于这道菜，三位评委可就听我细细道来了！

        这是酸汤鱼，以鲜草鱼为主料，把鱼洗净去骨，鱼肉切成片，酸菜沥水切成丝与剁碎的野山椒炒出味待用，鱼头鱼骨熬成鲜汤，再将腌制好的鱼片逐片放入汤中，搭配酸菜等各种调料即可。

        这道酸鱼汤不仅卖相好，汤水酸香鲜美，鱼片肉质细嫩，入口爽滑，微辣而不腻，酸菜开胃鱼肉暖胃，简直完美搭配！”

        不能怪林小雨这么激动，因为她也是酸菜鱼的忠实粉丝啊！每次没啥胃口，她就喜欢下厨做这道菜，这酸爽的味道令人回味无穷。

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