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第二十三章 神奇的恩格尔系数 (2 / 3)
        大学时代代注恒的恩格尔系数低主要是三个方面的原因。

        首先，他从来不是一个在乎吃的食物是否可口是否高级是否有面子的人，他那个时候只讲究吃饱。追求数量高于追求质量。一个面馆的面2元二两，一个面馆的面1.5元二两，虽然2元的好吃，吃的人多，代注恒是不吃的。他吃1.5元的，省着0.5元用来买书借书或者用于交通用途。

        其次，代注恒是有决心有恒心的人，他总是在全城去找到最便宜的餐馆，最实惠的餐馆。他根本不在乎多走路。比如说，校门外300米的餐馆的炒饭3元一份，大约是二两饭。距离校门外800米的餐馆的炒饭3元一份，大约三两饭。他基本上都去800米外吃炒饭。

        再次，二两面吃不饱怎么办，那就吃三两吧，代注恒可不愿意。当他和面馆老板熟悉以后，他就会提出老板几乎从未听说过的特殊要求，要求老板减少牛肉，多给点面条。也就是说吃牛肉面他宁愿少吃肉，多吃面，既能吃饱些，又能不多点一碗或者一两。炒饭也是一样的，比如说青椒肉丝炒饭，为了让老板不吃亏，自己多吃饭，他就让老板少用点肉，多炒点饭。

        大概就是这三个最重要的原因降低了代注恒大学时代的恩格尔系数。

        那是20世纪末21世纪初的时候，物价水平还算合理，否则真不知道代注恒又能怎样来降低恩格尔系数。

        每个月家里说给500元生活费，代注恒只要400元，不是家里给不出，给不了，而是代注恒体谅父母工薪的艰辛。

        400元的生活费恩格尔系数只有25%，那就是一个月100元左右，这是个比高中还更低的食物支出，他到底是怎么做到的呢？

        当时的物价大概是学校食堂里荤菜1.5到2元，一份五六块肉的烧白2元，一份十几篇薄薄的猪耳朵的卤菜2元，一份素菜普通的0.6元，好一些的1元。大学外的小餐馆里，一份素菜加米饭2元，一份荤菜加米饭3元，炒饭2元到3元一份。

        自助稀饭（早晨）2元一位；自助中餐12元到18元一位，有好几个档次；自助火锅13元到15元一位；自助串串9元到12元一位；自助鱼火锅10元一位。自助西餐20元到30元一位。

        当时外面的面馆一般都是牛肉面二两1.5元到2.5元。米粉米线二两1.5元。肉锅盔1元一个，甜锅盔0.5元一个，油条0.3元一根，豆浆0.2元一碗。

        当时的啤酒大学生喜欢喝的也就是1.5元1瓶的当地啤酒，当时的卤豆腐干大约就是5元一斤，切好凉拌好。

        代注恒还是大学里著名的大饭桶，曾经一顿饭吃过104个东北饺子，曾经一顿饭吃过三次打饭加起来2.6元，一素菜两荤菜一卤菜。

        吃饺子的时候是和体育系哥们儿打赌，输家给钱。当时馆子里的饺子确实不算大，但是一般人都是20个到30个，也就是馆子里说的半斤左右。104个饺子，算起来是4斤多一点。输家是个一米八四的篮球专业男生，体重一百六十五斤，吃了96个，实在不能吃了。代注恒当时一米六多点，体重坚持了三年都是一百二十五斤。

        在学校食堂吃的最多的那次，他是分三次在大学里三个食堂打的饭。平时一般就在一食堂打一份8毛钱的饭，一元五的荤菜。8毛钱也就是表格里的520克到560克。接着他边走边吃，到了二食堂又打了8毛钱的饭和一份荤菜。三食堂除了1元钱的饭还有一份卤菜猪耳朵和一份素菜清清肠胃。

        这一次为什么不计消费支出的吃呢？那是因为有个同学看到体育系男生的大盆子，说除了体育系的大个子恐怕没人能够吃这么多饭和菜。于是代注恒打赌，于是他吃了接近四斤饭和四份菜。

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