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第四十三章 二月二和心算 (3 / 4)
        过二月二的习俗里，在姬洪军眼里最熟悉的应该是吃炒黄豆啦！现在咀嚼起来还有一种浓浓故乡的清香和怀念！为啥要吃炒豆？

        传说武则天称帝，惹怒了玉皇大帝，下令龙王三年不得降雨。龙王不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，便将龙王压于大山之下，并告示天下：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”

        尘世间的老百姓为了拯救龙王绞尽脑汁，直到第二年二月二，一位妇女背着一袋黄豆走亲戚，途中不慎将黄豆撒了一路，阳光下，这些黄豆闪闪发光。百姓看见后高兴地说：“这不就是金豆吗？炒熟了不就开花了吗？”于是，家家户户把炒好的、开了花的黄豆供在当院，龙王因此得以回归天庭。

        后来，老百姓为了怀念、纪念龙王，便在每年的二月二炒黄豆，一边炒，嘴里还念叨着流传的俗语：“二月二，吃（黄）豆花，大人小孩给一把。”

        明朝玉米传入中国，之后，人们又或者选用香喷喷的爆玉米花祭祀龙王，一直流传至今。

        可是炒黄豆还是最为常见，炒的时候非常有讲究，要用细细沙土或者沙子来炒，如此炒出来的黄豆不会焦，而且很脆。不过要是技艺不高，炒出来的黄豆容易把牙蹦了。人们想了很多的办法，在炒黄豆的前天把预备好的黄豆放清水中完全浸泡，如此黄豆就好炒多了，吃起来有股浓浓的豆香味，而且黑软酥脆，不伤牙，适合做小孩子的零食。现在农村算是越来越好吧，还加些花生、蚕豆和玉米，甚至有炒大米的。

        二月二唱过的民谣。

        二月二，炒豆豆，乡里来了你舅舅。

        和白面，舍不得，和黑面，人笑话。

        杀公鸡，叫鸣呢，杀母鸡，下蛋呢。

        杀鸭子，跳着花园里，踏的花儿乱溅呢。——民谣

        二月二，龙抬头，家家户户炒豆豆，

        你一把，我一把，剩下这把喂蚂蚱。

        蚂蚱撑得伸了腿，喜得娃娃咧着嘴。——民谣

        二月二，炒豆豆，

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