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第二十四章 好运气 (1 / 4)
        张震最近有些发愁。

        五年前，因为妻子的意外去世去世而心灰意冷的他从东京离开，彻底地脱离了原来的生活，来到大阪定居，专心致志地研究妻子留下的西餐笔记，以完成亡妻的意志——开一家属于自己的米其林星级餐厅。

        然而，事实却并不美好。

        平时连切菜都不太熟练的他，在已经三十好几的年纪想要从头开始学起无疑是一件非常困难的事情。最初的时候做出来的菜品简直可以用黑暗料理来形容，别说开什么餐厅了，就是白送给别人吃都没人要。

        好在之前在东京的生活让张震存下了一大笔的金钱，这才没有因为在大阪毫无收入而活不下去。同时，一次又一次的失败并没有让他放弃，反而更加坚决地投入到菜品的研究之中。

        在经历了几年的近乎疯魔的研究后，张震终于成功地开起了一家属于自己的高级餐厅——宜馨餐厅，并在大阪获得了极高的评价，收获了无数的老顾客，其中有不少表示今年一定会动用资源在米其林上投票，说什么也得让他们关注到这家餐厅。

        于是他信心满满的期待着米其林餐厅“美食侦探”的秘密造访，完成星级餐厅的蜕变来完成妻子的心愿。

        可惜事与愿违，直到去年的《米其林红色指南》发行后，宜馨餐厅得到的评价也仅仅是两套叉勺，也就是舒适级别。别说星级了，连一个米其林头像都没有获得。

        按理来说其实已经是不错的成绩了，但张震并没有觉得多高兴。

        原因很简单，他只想获得评星，哪怕只有一颗星也好，因为这是妻子的愿望，开餐厅只为这个，又不是为了挣钱。

        其实他也知道自己的餐厅差在哪里——无非就是甜品，无论是顾客还是自己都知道，宜馨的甜品谈不上有多难吃，但相比于自己做的其他菜品，绝对连平均水平的一半都达不到。

        因此他起了雇一名高级甜品师的念头。

        倒不是他不想自己去研究，只是太过费时间了，真正的高档甜品和其他菜品一样，都有着独特的秘方或者小窍门，是靠着甜品师们多少年来的经验积累下来的。

        自己靠着亡妻多年来的经验积累出的笔记，花费了几年的时间专心钻研才有了现在的成就，但当年关于甜品部分的笔记手稿，妻子还没有整理出来便去世了，因此他也实在是无从学习。

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