---

第185章 文思豆腐 (4 / 5)
        就在大家感叹火腿的讲究和功效时，夏杰则继续忙活着其他菜。

        老同学不远万里过来了，自然得让他们吃饱吃好才成。

        看到宋小东买来的豆腐，还有一只杀好拔了毛的土鸡，夏杰不由得想到了一道淮扬名菜：文思豆腐。

        加上正好有泡着的火腿，那干脆就做一做好了。

        先将鸡胸肉切下，将鸡汤炖起来，夏杰跟着拿起菜刀，在上面抹了点水，然后从水里托起一块豆腐，放在砧板上。

        要知道这个文思豆腐可是能上华夏国宴酒席的一道菜。

        它之所以能上国宴，关键就是刀工，顶级的刀工！

        需要用近乎“鬼斧神工”的刀工，将嫩豆腐切成“发丝”大小的细丝。

        只见夏杰先将豆腐表面的老皮轻轻削去，然后一手持刀，一手放在豆腐上。

        开切！

        嗒嗒嗒……

        没有半秒停顿，下刀如有神助，转眼的功夫，夏杰就将完成了豆腐切片。

        跟着，他用刀身斜着轻轻一抹，将切好的豆腐片倒了下来。

        继续切！

        内容未完，下一页继续阅读

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org