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第12章 第一桶金 (4 / 7)
        “现在粮价高，豆子价格也涨了许多，豆腐也只能涨价卖，可一涨价，就没多少人愿意买了，偏最近还多了不少卖豆腐的，大家斗价，更难卖了。”

        “起早贪黑磨豆腐，天不亮就去赶集，可根本赚不到钱。我阿耶现在身体又不好，哎。”

        李逸看着她剩下的豆腐，

        “我给你出个主意怎么样？”

        “什么主意？”

        李逸指着下面的罗家湾桥，“你看这里是不是人来人往人流很大，你可以在这搭个草棚，支个摊，”

        “在这卖豆腐？”三娘摇头，“每天去各处赶集，人比这多的多，可照样不好卖，在这只怕更难卖出去。”

        李逸笑了笑，“你得转换下思路，不能光想着卖豆腐，既然现在卖豆腐的人多，竞争大，那就改换产品，比如说你在这里可以卖豆腐脑也可以卖豆浆，甚至可以卖豆渣饼，还可以卖豆花饭······”

        三娘愣住，

        “还可以再扩展一下，你不仅可以卖这些，还可以把豆腐做成腐竹、做成千张、素鸡、做成豆泡，你还可以做香干、腐乳、咸豆豉甚至是豆芽这些嘛。”

        “人无我有，差异化经营，这才能突破重围，杀出一条血路来。”

        “等等，你慢点说，一样样说，怎么这些我都没听说过，腐竹是啥，豆泡又是啥，千张、腐乳又是啥。”

        李逸也有点意外，“腐乳早在北魏时就有记载，干豆腐加盐后为腐乳，而咸豆豉则是秦朝时就开始制作了，把黄豆蒸好，用蒸好的稻草包裹发酵，几天后就成了拉黏丝闻着有点臭，吃着有点甜的咸豆豉了。”

        “没听过，”三娘老实道，她虽生在长安郊外，但长到十六岁，连长安城都没去过。

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