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第182章 厨神悟道当场拜师!林渊:我只是开了个挂! (2 / 5)
“热锅,下油,等油面出现第一缕青烟的瞬间,可以下肉块了。”
刘振强额头见汗,他从业三十年,从未有过如此紧张的烹饪体验。
这不像是在做菜,更像是在进行一场精密到毫厘的仪式。
“翻炒的力道很好……对,就是现在,下调料!”
林渊的声音平静而精准。
刘振强心头一凛,手腕下意识地精准一抖,糖色精准地在琥珀色边缘开始冒出细密小泡的那一刹那淋入酱油,伴随着“滋啦”一声,一股焦糖与酱油混合的奇香瞬间爆开!
“加水,水量刚好没过肉块一指节的高度,一分不多,一分不少。”
……
整个过程,林渊不再像一个发号施令的工程师,更像一个与主厨配合默契的顶级助手,将烹饪这门艺术,推向了严谨的极致。
在三女看来,这紧张的气氛,竟比刚才演练剑法还要扣人心弦。
当第二份红烧石甲肉出锅时,从外观上看,与第一份并无太大区别。
但当盘子端上来的那一刻,所有人都闻到了一股截然不同的香气。
那不再是单纯的酱香,而是一种浓郁的肉香混合着酱香,其中还夹杂着一丝若有若无的、难以言喻的异香,勾得人食指大动。
“尝尝这个。”
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