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第99章 这简直就是艺术品! (5 / 6)
“有点辣…”
她揉着眼睛,嘀咕了声。
“辣就说明葱还是生的。”
李逸说着,等了几秒钟后,就又扇了扇风,示意她再闻:“这次你再闻闻看。”
赵金麦小心的闻了下,不由惊讶的诶了声:“诶?这次不辣了,只有葱香味儿,而且比刚才还浓。”
“这就说明葱开始熟了。”
李逸笑道:“这个时候,是葱香味最浓的时候,早一点就还生,晚一点香味就散了,你在家包饺子的时候,要是把葱炸到这个程度,拌进馅儿里,会香很多。”
“真的?等我回家,让我妈试试。”
赵金麦赞叹:“好神奇呀!就只隔了几秒钟,味道就差了这么多。”
“厨艺的精妙之处,就在这些小细节上,这就叫火候。”
李逸说着,就冲她示意:“漏勺。”
“哦。”
赵金麦乖巧的拿起漏勺,帮他接着葱油。
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