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第247章 竹制厨具 (2 / 6)
        “竹子是最常见的厨具原料了。”

        李逸笑道：“在人类发明陶器之前，就已经学会用竹子来制作厨具了，比如竹篮，竹筐，煮饭的竹筒等等。

        新石器时代出土的文物陶罐，就是在编好的竹筐里外糊上陶泥，做成竹藤胎的陶培，烧制出来的。

        然后人类将陶罐和竹筐组合了起来，就有了最原始的锅和蒸笼，成了最早使用蒸汽烹饪的文明和国家。

        竹子在以前的厨房里太常见了，蒸食物的蒸笼，装粮食的笸箩，筐子，篮子，筛米的米筛，簸箕，捞米饭的笊篱，都是用竹子编的。”

        听着李逸的描述，刘艺菲若有所思：“我记得我奶奶小时候捞米饭就是用竹子编的笊篱。”

        “云贵川地区最常用，那边会做甑子饭，要先煮后蒸，以前的人捞米的时候，用的就是竹笊篱。”

        李逸笑着说道：“竹子在国内饮食文化里，就是最重要的天然工具材料，没有之一。

        在野外，它可以布置陷阱，抓小型动物，也可以制作陷坑，捕捉大型动物。

        在水里，它可以当简易鱼钩，还可以编成竹网捞鱼，编成竹笼抓虾蟹水蛇，等抓到了鱼虾，还可以装进竹子编成的竹篓里，透气保鲜。

        所以，人类把竹编玩出花的原动力，就是对食物的渴求。”

        刘艺菲听得出神：“没想到竹编和厨艺的关系这么深。”

        “不是竹编和厨艺的关系深，是人类绝大多数的工艺发展，都是为了让自己吃得更好。”

        李逸说着，就冲一旁听懵了的酒店经理问：“我想请问一下，这位耿老师家在哪儿？我想去拜访一下。”

        酒店经理已经被他侃晕了，愣了下才应声道：“哦，耿老师家在油坊镇良善村，村里人都知道他家。”

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