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第278章 太湖三白 (3 / 6)
“【芙蓉蟹斗】。”
李逸随口解释:“我要把这些蟹黄都填充到蟹斗里,然后用七种鱼和虾的肉打成泥,在蟹斗上做出芙蓉花来。
这样上锅蒸熟以后,最后的成品就会像是蟹斗里开出一朵芙蓉花,好看又好吃。”
听着他的解释,周围几人都愣住了,剥螃蟹的动作都停了下来。
“你们先吃,吃完再忙。”
李逸说了句,就回身去了储藏室抓鱼。
刘艺菲和赵金麦面面相觑,赵金麦眨了眨眼睛,感觉脑子有点木:“刚刚说是要用汤来做花,现在又要用鱼肉打泥来做花,做菜而已,要这么夸张吗?”
“用汤做花?”
吴垒刚刚在储藏室,没听到李逸的话,闻言惊讶问:“用汤怎么做花?”
“我也不知道。”
赵金麦摊了摊手:“逸哥没说。”
吴垒看着手中的螃蟹,不由感叹:“这么久以来,吃了逸哥那么多好吃的,我以为逸哥的厨艺已经够高了,没想到他根本没拿出真本事来啊!”
“是啊!”
赵金麦也感慨不已:“用鱼肉做花,我听都没听过。”
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