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第167章 头塞冰箱大法 (2 / 5)
        他一边抹眼泪，一边吸着鼻子哈气，眼睛都快睁不开了。

        “怎么还哭起来了？”

        李逸笑着调侃。

        吴垒眯着眼睛：“我切这么多洋葱，能不哭吗？”

        他的面前，正摆着五六个洋葱，还有半案板切成了圈儿的洋葱。

        见状，李逸笑着上前，从他的手中接过了刀来，示意：“去把脑袋伸冰箱里。”

        “干嘛？”

        吴垒眯着眼睛：“你觉得我傻啊？”

        “不是，是让你缓解一下流泪的症状。”

        听到李逸的解释，吴垒马上转身，往冰箱跑去，口中嚷嚷：“不早说！”

        刘艺菲在一旁剥蒜，看着吴垒跑去冰箱前，像是鸵鸟一样，把脑袋扎进冰箱里的样子，忍不住问：“逸哥，切洋葱为什么流眼泪呢？”

        “因为洋葱被切开后，会释放出一种酶，叫蒜胺酸酶。”

        李逸打开了水龙头，往刀身两侧抹了些水，就飞快的切起了洋葱，一边解释：“这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸就会转化成次磺酸。

        次磺酸分子重新排列后就会成为硫代丙醛-S-氧化物，然后被释放到空气中。

        这种化学物质在接触到眼睛后，就会刺激角膜上的游离神经末梢，泪腺就会分泌泪水，把这种物质冲刷掉，人就会流泪了。”

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