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第333章 锅包肉是我应得的！ (7 / 7)
        下了点底油，用小火烧着，李逸就把碗中的料汁倒进了锅里。

        滋啦！

        料汁下锅后，一股刺鼻的酸味儿就跑了出来。

        这是料汁里白醋的醋味在高温下挥发出来后产生的味道。

        “阿嚏！”

        吴垒闻到，忍不住打了个喷嚏。

        赵金麦闻到，也有些鼻子发痒，但却眼前一亮：“就是这个味儿！太对了！”

        李逸用炒勺推着料汁，像是摊煎饼一样，让它散开，铺在锅底之上。

        这样可以增加受热面积，让料汁的香味熬得更透。

        但熬制的时间不能太长，因为如果熬的时间太长，酸味儿挥发，吃的时候就没有那种窜鼻的酸香味儿了。

        眼看锅中料汁已经翻起了大泡，李逸用炒勺舀起一勺，另一只手拿过一旁漏勺里的肉片，就倒进了锅里。

        肉片入锅，李逸膝盖一顶，火焰增大，手中炒勺一泼，料汁就浇在了肉片上。

        随后，他一手拿着炒勺，一手端着锅，飞快的翻炒了几下，让肉片均匀的裹上料汁，就关了火，开口吩咐：“出锅！”

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