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第810章 安居乐业 (3 / 7)
如果以前哈姆雷特一天可能杀一头猪都消耗不完,但是现在一家酒馆一天可能就要消耗半头猪。
其实牛肉跟羊肉更受欢迎,但是价格也更贵,一般人未必舍得吃。
不过哈姆雷特的猪跟其他地方不一样,用一种煽猪的手法让猪长得更快,肉也没这么粗糙,而且骚味更小,加上处理手法跟调味料吃起来不算差。
塔玛拉本来还没什么,直到那些食物上来之后才发现这里的烤肉跟她印象中的不同,成串的穿在枝条上,在上面撒上一些调料。
一口下去口感不是那种汁水充盈的稀烂,而是带着烟火气的干香,越嚼越香,淡淡的咸鲜混合着脂肪跟肉香在嘴里蔓延,很快就安抚下饥饿的身体。
主食是一碗浓汤拉面,还有一个炸鸡蛋,吃起来的感觉也是非常特殊,起码以前没有这么吃过。
毕竟如今哈姆雷特相比于当初一滴油水都没有的时候,已经开始追求起吃得好了,这也是兰斯带起来的风气,他回来之后除去在研究神秘学,将多余的时间全都放在改良菜式上面,最近很多新菜谱都是领主发出来的。
麦子碾压成粉可不只能做面包,也能做成面条,骨头熬煮的浓汤也是很美味的。
香料昂贵,那就通过烹饪技术来弥补,突出食材的本味跟鲜美,简单的烧烤、蒸煮,汆烫,爆炒只需要盐就能很好吃。
靠海吃海,鲜美在很多海货之中都有体现,兰斯以前一直吃一些当地人不怎么吃的海货,从海里找到了味精的替代。
将没什么人吃的一种海虫子晒干磨粉,混合烤干的海带磨粉,再加上细盐,三合一之下就是一种咸鲜口味的调料。
这种玩意的出现极大提升了哈姆雷特的烹饪技术,当然兰斯还在尝试做一些发酵类型的酱汁,只是这需要时间。
当然也跟格林黛儿研究从植物上寻找新的调味料,姜葱蒜,花椒辣椒,孜然桂皮等……在这个世界可能没有,但应该有类似的植物,兰斯需要的就是将其发掘出来。
不得不说这一顿饭吃的很不错,塔玛拉还点多了一份烤肉跟啤酒尝试,那冰冻的啤酒喝下瞬间她就感受到了前所未有的爽快,那嘴里稍稍的油腻被清爽冲散,怪不得寒冷的冬天都这么受欢迎。
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