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第514章 直隶官府菜 (2 / 7)
        接着打糊上浆。

        然后又把冬笋切成了和肉丝一致大小的冬笋丝。

        接着又从公共的食材区挑选了一些配菜。

        芙蓉肉丝这道菜是鲁菜。

        而且是正儿八经的孔府菜。

        简单的说，这道菜就是当初衍圣公的府上上常备的菜。

        在场的一共有二十多个评委。

        也就不到十分钟的时间，已经有人举手表示做好了。

        果然有评委走过去当场打分。

        比赛的时间一共二十分钟。

        刘国华在这边，很快就把上好浆的肉下了油锅。

        接着开始按部就班的制作自己的芙蓉肉丝。

        最后一步是勾芡。

        打下去的芡汁不能散。

        尤其是在呈现给评委的那一刻。

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