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第211章 让郑达做 (3 / 9)
        前者需要一定的审美和艺术功底，后者也需要一定的审美和艺术功底。

        在秦淮偶尔做果儿的时候，黄记后厨的热心群众不是没有人尝试过，但是没有人可以把果儿涂得比秦淮更丑。

        许成在文章里是重点强调过，果儿的造型丑不拉叽、令人发指的。

        这要是到时候端上桌的果儿不够丑，让客人失望了怎么办？

        这不是虚假宣传嘛。

        秦淮三人的会开了足足一个多小时，全程都是黄胜利和曹领班在商量，秦淮在边上听。

        黄记目前的经营思路很简单。

        把握客源，留住客源，再创辉煌。

        《知味》今天发刊，国内的客人速度快的话中午晚上就能到，国外的客人稍稍慢点，要等到明后天。

        可以说整个1月到过年期间，黄记一定是爆满的，大排长龙是完全可以预见的。

        而且等到那个时候的排队，不是这几天的小打小闹，每天排个一两百米买包子。

        到时候排队吃饭的全都是堂食的客人，排队时间长，从早上六点排到晚上10点不是没有可能的。

        到现在黄胜利和曹领班都记得，当年黄记第1次上《知味》的时候因为没有经验，没有严格控制排队人数和经营时长。导致有很多客人为了吃上黄胜利的菜通宵排队，凌晨两三点黄记都打烊了，黄记外面还是大排长龙。

        随之而来的黄牛、插队、吵架、打架就更不用说了。

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