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第141章 黄胜利的震惊 (3 / 5)
但是这一次,黄胜利想像年轻的时候那样,拿到酒酿馒头就迫不及待的张大口狠咬一口,因为一旦吃得慢了,手里剩下的馒头就会被郑达惦记。
第141章黄胜利的震惊
一口下去,馒头松软却不失嚼劲,麦香被充分的激发了出来,伴随着咀嚼,馒头原本的微甜混合着酒酿的甜味在口腔里汇合。
酒酿的香味在鼻尖萦绕,却吃不出酒的味道。
就是这个味道,这就是酒酿馒头应该有的味道!
黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时,一直反复强调的话。
“做酒酿馒头最重要的就是取酒的香,酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味,那这个馒头就彻彻底底的失败了。”
毫无疑问,面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏,有没有进步,有没有搞砸。等到一天的工作结束,师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头掰给他一半,告诉他今天做的很棒。
黄胜利默默嚼着,许多回忆不断涌上心头。
这些年他也不是没有吃过酒酿馒头,郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师,下海经商成了一个富裕的商人,这些年没有再苦练厨艺,但是当年学到的本事其实是没有丢的。
有的时候他们师兄弟小聚,郑达也会露上一手,做点好吃的点心,酒酿馒头就是其中之一。
郑达也确实得到了师父的真传。
但是——
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