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第147章 这个师傅配得上 (7 / 11)
根据秦淮的判断,他做好的四喜饺、五丁包、圆梦烧饼、蟹壳黄和酒酿馒头足够从中午卖到晚上,要是晚上人多就下午再补一批。
酒酿馒头本身的等级放在那里,有buff是锦上添花,没有buff照样好吃。
陈皮茶就不行了,陈皮茶本身的等级太低,太家常,失去buff就是一碗平平无奇的银耳莲子羹。因此秦淮再三强调陈皮茶一天就煮这么多量,原因不说,也没人问,要是有人问那就是饥饿营销。
中午11点,四喜饺、五丁包、酒酿馒头上蒸笼,蟹壳黄、烧饼进烤箱,根本不用操心烤箱与蒸笼上的事的秦淮安心做绿豆糕,甚至还有闲情雅致看一下其他人在做什么。
以黄嘉为首的红案厨师已经进入到了最后的备菜阶段,各种处理好的食材码在一起,多得像农村开席的厨房。
郑思源那边也有人打下手,鲜肉月饼已经进烤箱,他自己也没歇着,在做定胜糕。
秦淮扫了一眼等待进烤箱的鲜肉月饼,大致过了一下数量,发现郑思源做的鲜肉月饼的量是自己做的五丁包、四喜饺和酒酿馒头加起来的量了1.5倍,着实吃了一惊。
这也太多了,谁好端端的大中午来酒楼吃月饼呐。
作为一道主食,没必要预支这么多吧?
“俊哥,郑思源的月饼是不是做多了?”秦淮小声问。
王俊扫了一眼:“不多呀,和之前比还减了不少量,他应该是考虑到你也在,有这么多点心,客人不会点那么多鲜肉月饼。”
秦淮:?
黄记生意有这么好吗?他昨天来的时候没觉得呀。
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