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第163章 双向奔赴 (2 / 10)
一时间,整个厨房里弥漫着的全部都是浓浓的鸽子汤香。
大厅里的龚良已经争取到了试吃的名额,从大厅蹲到了厨房门口,探着头往里看。
就算黄记后厨有很多人对秦淮都有深深的白案滤镜,但是大家也不得不承认,今天下午的天麻炖鸽子闻起来真的很一般。
感觉和外面小店里,28块钱一份的天麻鸽子汤没有什么太多区别。
唯一的区别可能就是秦淮的料放得比较足,一份天麻炖鸽子真的有一整只鸽子,还有很多天麻,枸杞之类的辅料也不是随便撒点意思意思的那种。
料足到让不少对食补略有了解的厨师都在心里嘀咕,这道天麻炖鸽子的料是不是有点太重了,无论是天麻、枸杞、红枣还是姜片都算不上是提鲜的好食材,放多了味道可能不会太好。
如果秦淮能听到这些厨师的内心os,肯定会告诉他们这哪是我能决定的呀,柳桃放的就是这么多料。
E级的天麻炖鸽子就是这么豪横。
两个小时后,天麻炖鸽子出锅了。
【天麻炖鸽子D+级】
清一色的D+级,没有一份到达C级,可见现在秦淮的火候距离C级还是有一定的距离的。
秦淮是按人头数炖的,后厨员工加上龚良和大堂领班人手一份,黄胜利下午去医院复查黄安尧陪他去,两人都不在所以没有。
龚良分到了一份卖相非常漂亮的,激动地拿起勺子,舀起一勺汤吹了吹就做了第1个吃螃蟹的人。
很一般。
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