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第170章 还是做梦比较快（求月票！） (4 / 9)
        副店长表示这个问题实在是有些难为他了，道：“这我就不清楚了，我们一年到头也很少能见到龚先生。”

        秦淮只是随口问一句，也没指望副店长能给他答复，他打算回家之后发微信关心一下龚良。

        今天的蟹黄烧麦试做依旧非常顺利，品质和前几天的相比没有太大区别。秦淮心里清楚，他的蟹黄烧麦学习已然步入正轨。

        进入稳步提升阶段。

        这次和上次没有区别，是因为提升的还不够多。

        等秦淮练完全部的有关蟹黄烧麦的基础，黄胜利就可以移交教学工作，让郑达全权负责蟹黄烧麦的教学了。

        等进入到这个阶段，秦淮要做的就是多练。

        菜就多练。

        秦淮在心里给自己定的时间是一个星期。他觉得最多一个星期的时间，自己就可以彻底摆脱螃壁人的身份，在黄记找一个擅

        长处理虾蟹的厨师帮自己打下手。

        等到那时候就不可能像现在这样这么悠闲地做蟹黄烧麦了，一个下午慢悠悠地只做两批，还要细细品尝。这种好日子要—去不复返了。

        当白案点心的学习进入需要大量练习的阶段，质就没有那么重要，取而代之的是堪比流水线生产的量。

        秦淮需要做的是像做酒酿馒头那样，一批又一批不间断地制作，每个步骤之间严格计算好时间，尽可能的做到严丝合缝没有休息的空闲。

        希望到时候黄记众人不会吃蟹黄烧麦吃到吐。

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