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第376章 四喜卷 (2 / 8)
        听秦淮这么问，石大胆咽下嘴里的包子，开始认真思考。

        「我觉得许诺做什么都好吃。」石大胆说，「要说特别好吃的-四喜卷算吗？」

        「四喜卷？」秦淮还是第一次听到这种点心，四喜汤团、四喜饺，点心里面特别喜欢用四喜八珍这类吉祥的词命名，秦淮一度怀疑可能还有一种四喜包他不知道，他没想到没先听到四喜包，居然先听到了四喜卷。

        「四喜卷是什么，花卷吗？」秦淮追问。

        「可能是吧，这个点心郑达应该知道，国营饭店每年过年的时候都会卖。看上去跟花卷差不多，不对，完全不一样。」

        「反正就是像花卷那样一层一层卷的，只不过它不是一整个大卷，而是一个圆圈里面分成了4个小卷。看上去是一个按扁的切开了花卷，里面的小卷像云纹，对，就是云纹，

        我还问过许诺那个小卷叫什么。」

        「如意卷？」秦淮问。

        「可能是吧，和古力每天做的那个如意卷的云纹有点像。」

        「然后这个花卷是有馅的，上半部分卷葱花，下半部分卷肉沫。有的时候是猪肉沫，

        有的时候是火腿沫。」

        「许诺说正常情况下就该卷火腿沫，但是火腿不是贵嘛。国营饭店过年卖这个本来就是为了图吉利，卖得太贵的话很多人家舍不得买，基本上都是主要卷葱花，然后蘸一点肉末，多刷点油，吃起来有个肉味就行。」

        听石大胆这么说，秦淮心里对这个点心大概有数了。这是一款乍看上去比较简单，就像是一个漂亮的有馅的花卷，可实际制作起来难度非常大的点心。

        因为它有如意形的云纹。

        就单单这个云纹制作难度就非常高。

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