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第392章 云纹 (5 / 8)
“所以…四喜卷是某个古方上的宫廷点心,秦师傅您最近在研究这个古方吗?”古力试探性地问道。
“古方?宫廷点心?你怎么会这么觉得?”秦淮很好奇。
古力老老实实地回答:“因为这就是很标准的宫廷点心的做法,就像我刚才和您说的,让原本可以简单的点心变得特别复杂,但是复杂的地方对点心的味道并没有提升太多,可又是最至关重要的。”
“刚才描述的四喜卷其实就是花卷,但是做法非常宫廷,我又完全没有听说过,所以我以为是您从哪个古方上看到的点心想要复原。”
“我师父很喜欢研究古方,我之前接触的比较多所以有这个感觉。”
秦淮相信古力的判断,之前谭维安就跟秦淮说过古力对这方面非常感兴趣,在这件事情上古力绝对比秦淮专业很多。
古力倒是给四喜卷提供了一个全新的,秦淮从来没有想到的方向和思路。
秦淮决定过来问古力云纹的事情,是因为昨天黄胜利分析郑达保底要消失6天。
这6天的时间秦淮闲着也是闲着,原本他是打算做双蟹包顺带练练藕粉丸子,但这不是计划赶不上变化,知味居众人光速抵达了嘛。
秦淮想着古力天天做如意卷,对云纹肯定是比自己了解的。三人行必有我师,平时秦师傅指点小古的厨艺,现在轮到古师傅来指点小秦的云纹了。
结果还没聊到正题就聊出了点新东西,真是意外之喜。
秦淮盯着古力,用期待的眼神看着他,问:“我有个不情之情。”
“你最近有时间指点…不,教教我给四喜卷做云纹吗?”
古力原本都继续做点心了,被秦淮这句话吓得手上拌馅的筷子都没拿稳,直接插盆里的馅上了。
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