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第484章 返回山市 (4 / 5)
        　　

        　　“但面果儿的练习也不是一朝一夕的事情你练会了香蕉还有橘子，练会了橘子有桃子，光水果就有这么多种类，更不要说核桃、红枣这种坚果。再往上，锦鸡、凤凰、熊猫、龙、仙鹤送寿，这些又考验技巧又考验想象力，还非常考验厨师个人的审美和艺术的面果儿更是无穷无尽没有上限，到那个境界就不是单纯的追求像了，毕竟面点总不可能做出肉味吧。”

        　　

        　　“之前你在知味居的时候我觉得没什么可着急的，可是现在你要走我又有些急，总觉得还有好多东西没教给你。虽说现在不像原先出一趟门千难万险的，但是这山市和杭城隔这么远的距离，我觉得小谭那个提议也挺好的，社区食堂在哪开不是开，你就是把社区食堂开在知味居对面又如何，小苏肯定没意见的，对吧小苏？”周师傅看向苏老板。

        　　

        　　已经有点神游天外的苏老板：啊？

        　　

        　　“没有没有。”苏老板连忙表态，“别说把社区食堂开在知味居对面，就算小秦在知味居对面开一家白案酒楼又如何？到时候咱们两家也是良性竞争，共同督促，共同进步。”

        　　

        　　说完，苏老板见缝插针地问：“小秦啊，你上次说的我和周师傅没有经验，一时半会儿肯定很难研究出来适用于流水线生产，可以长久保存的点心配方。不如不要步子迈这么大，先尝试保质期在7~15天的简单点心，只在杭城售卖，我觉得这个想法很好呀。”

        　　

        　　“不知道小秦你有没有兴趣，有兴趣的话等你回山市之后我们可以详谈，你人不在杭城没关系，我们可以开线上会议的嘛。”

        　　

        　　“我也不怕和你说，我虽然早些年当了十来年点心师傅，但是这几年基本上没怎么做点心手艺早就生疏了。周师傅这些年做的都是中高端和高端点心，普通简单家常的点心很少做。和你比起来，我们两个在这方面的经验都不如你。”

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