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第二十二章 雯雪亲自做鱼 (2 / 6)
        “这银梭鱼我就做个三丝银鱼羹吧！”雯雪说。

        孟十九叫人把银梭鱼和四个冰块搬进了厨房，然后雯雪就开始做三丝银鱼羹了。

        “你去把这些香菇泡在水里！”雯雪给了孟十九几个干香菇。

        “好嘞！”孟十九爽快地答应一声，手指轻弹，将香菇弹入一个水盆里。

        雯雪将银鱼洗干净，除去内脏，沥干水，然后将一个鸡蛋敲破一个小洞，将蛋清倒到银鱼上、然后撒上少许盐、倒入适量黄酒，用手抓匀。

        孟十九见雯雪手法如此熟练，心里不由地暗暗称赞，嘴上却说：“哎！我说吻雪啊，你不应该是十指不沾阳春水的大小姐吗？怎么……”

        “哼，本姑娘可不是那些娇生惯养的大小姐，我从小就跟着我母亲学做菜，我会的可多了！”雯雪回答。

        “哦！了不起啊！”孟十九点头道。

        “让你泡的香菇呢？你看一下泡好了没？”雯雪问孟十九。

        “我看看。”孟十九说着走向那个水盆，探指入盆，轻轻捏了一下香菇，已经软了，捞了出来给了雯雪。雯雪将香菇切成丝，又把茭白也切成了丝，两根香葱剁成一寸半左右的葱段。

        之后雯雪又将一些生粉加冷水调好。便开始点火热油。

        “等油九分热的时候就可以把香菇丝和茭白丝倒进去炒了。”雯雪边做边解说。油热的差不多之后，雯雪把香菇丝、茭白丝倒进锅里，用大火快速地煸炒下了几下。

        “稍微炒一下就行了，然后加水煮。”雯雪给孟十九解说。

        “哦哦。”孟十九在那里傻傻地点头，看着雯雪将清水倒入锅里。

        “你来烧火。”雯雪吩咐孟十九。

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