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第两百零一章茶文化一更 (2 / 4)
        又说道：

        “其次泡茶：选择紫砂壶泡茶可以最大发挥茶叶的香气和水的炮制要求”

        说完接着就把茶放入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中，冲水时，因为是乌龙茶，张影还冲水溢出壶口、壶嘴外，冲水八分满！

        然后又解释道：

        “冲茶，之所以八分满是因为是乌龙茶，用的紫砂壶，如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度！”

        “冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。”

        说完就开始倒茶！

        张影将冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进金老的茶杯中！

        说道：

        “茶海又称公道杯，取分茶公道之意！”

        说着用茶盘托着送给金老，放置金老右手前方，奉茶的时候，还用空余的手做出请茶的姿势！

        说道：

        “金老小子奉茶了！”

        金老接过张影的茶，喝了一口，闭上眼睛开始回味茶的香气！

        张影看着笑了笑又道：

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