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201 祖传秘方 (求订阅) (3 / 5)
怀良人越想心中就越是不安。
周栋没搭理他,正夹起肉饼,送入口中慢慢咀嚼。
“嗯,这种控制火候的手法,确实精到啊!”
轻轻咀嚼了几口,周栋不禁暗自感叹。
厚厚的肉饼能够呈现出眼前这种紫红色,显然是猛火生煎的结果。
肉饼的表皮其实已经被煎得酥脆无比,而且带着些许的焦香,可里层的肉依然是丰盈多汁。
肉并不是机绞的,直接就是手剁,每咬下一口肉,都是肉粒中带有些许已被斩断的肉筋。
肉筋本来是最影响口感的东西,可老板娘家的却是一咬就会烂,不仅不会碍口,反而增加了几分弹口的口感。
沉浸在美味中的周栋居然有些沉迷,他可是开启了完美级尝味技能的!
忽然感觉嘴角有些发痒,麻酥酥的,这才发现是有油渗了出来,不知不觉,竟然挂在了他的嘴边
令人叫绝的是,这油居然不腻,还带着一股淡淡的陈皮味道;不但不会影响到猪肉的咸香,反倒成功中合了猪肉的味道,让人吃到满嘴流油,却感口中清香充塞、全身无比的舒畅。
这个时候再喝下一口柠檬茶,简直就是点睛之笔。
周栋只喝了一口就知道,老板娘家的柠檬茶也绝对有门道。
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