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254 一道面,一段人生! (2 / 5)
身为意大利名厨,他当然明白华夏的酱油面代表着什么,简单、亲民、价格低廉的令人发指
华夏周面王用这种东西来迎战他的顶级意面,就像中世纪的骑士要空手挑战全副武装的对手一样,这种轻视会让任何一个有血性的男人发疯的!
不过意大利人才不会发疯呢,他们爱好文学、爱好歌剧、爱好美人、爱好和平,最讨厌的就是战斗。
于是委屈的意大利人看上去就更加的‘楚楚可怜’了。
甚至连一众评委都有些看不下去,只觉周栋实在太过狂妄,明天比赛的时候一定要提高对他的要求!
酱油面?这不仅是对意大利人的轻视,也是对评委们不够尊重!
“这帮没见识的家伙”
目前还只能流连在观众席上的蔡老头儿却双目放光,死死盯着周栋。
如果说一道完美的‘佛跳墙’是化繁为简,隐隐触摸到厨道的边缘,那么一道酱油面就是化简为繁,达到了术的极致!
面、酱油、葱花,除此之外,再无其它任何食材相辅!
就连阳春面还要下些猪油呢,酱油面比阳春面用料还要简单。
可同样三种食材,在不同厨师手中做出的味道却是天差地别的。
蔡老头儿当年肩负任务,踏遍华夏寻找厨艺高手,每到一处,就令当地名厨纷纷折戟,甚至就连当年的香江神厨管达生也在他面前大失信心,从此不敢再言‘神厨’二字!
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