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第209章 最高姿态 (3 / 13)
        庄昊然轻挑眉毛，举起其中一份酒庄资料说：“那就先从彼德鲁酒庄开始吧。”

        “是…”唐可馨应完，便立即先是咽了咽口水，轻呼了口气，才开启嘴唇，柔声好有节奏地念着：“彼德鲁酒庄由阿德诺家族建立于19世纪，位于法国波尔多的庞梅洛区，酒园面织11点五公顷，它和勒伴同为波尔多地区最贵的葡萄酒，彼德鲁庄园以耶酥第一个门徒圣彼德为庄园名，它酒标最知名的特征就是彼德手握着开启天堂之门的钥匙。”

        庄昊然慢悠悠地问：“彼德鲁酒庄葡萄酒，那几个年份是最好的？”

        唐可馨立即说：“1945，1947，1949，1950，1953，1961，1967

        ，1971整个70年代1382，1985，1989，1993，1994…”

        庄昊然再问：“它最主要的葡萄品种是什么？”

        “苏维浓，梅洛，卡本内弗兰克。卡本内苏维浓葡萄颗粒较小，果皮厚，硬，是法国波尔多地区主要种植的品种。此地区的葡萄酿出的葡萄酒，呈深浓红色，带有松露巧克力牛奶花香黑莓的香气，配合深厚的单宁，可以发挥出无比细腻及变化无穷的特性。”

        她把酒色和香气都说了。

        庄昊然无语地笑看向她说：“我问你酒色和香气了吗？”

        唐可馨的脸微红，没敢作声了。

        “酒园植株密度是多少？”

        “酒园植株密度为每公顷6000株，平均树龄在40岁左右，也有的高达80岁。”

        “种植和采收，酿造。”

        “葡萄园采取的是严格“控果”方式，每株葡萄树只保持几个芽眼，每个芽眼仅留下一串葡萄。经营者和酿酒师会要求葡萄全熟，但也避免过熟，否则会影响葡萄细腻的风味。采摘时间定为下午，目的是让上午阳光将前夜残留的露水晒干。这里有个小小插曲，曾经在一次采收的过程中，因预测天气失误，庄园便请来一架直升飞机吹干整个葡萄园。每次采收都只持续半天，雇用180个采收工，下园二至三次采摘完毕，通过这件事，可以看到彼德鲁庄园在采收方面，要求十分严格。”唐可馨快速地说。

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