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第二百六十三章 巨猿还是野人？ (1 / 4)
        “酿果酒跟酿制葡萄酒一样，第一道工序是挑选果子，在苹果充分成熟、含糖量最高时采收，贮藏备用。第二步是清洗，用清水浸泡、漂洗去除杂质，注意要彻底清洗干净，我们都是用洞窟里的山泉水。”

        丢丢在旁边敲边鼓，“光这山泉水，就能甩那些果酒的自来水几条街远。”

        “嗯，我们下一步准备办个矿泉水厂，已经邀请欧洲权威机构过来检测水质。”王石蛋随口道，旅游地开办矿泉水厂，在景区自产自销，销量就吓人，这是个赚钱的好买卖。

        “第三道工序是破碎，用机械或手工破碎均可，但破碎度要高，以便榨汁。”王石蛋像他酿制葡萄一样，假装挥剑去劈，其实是用意念破碎苹果，还取出果核，苹果此时碎得像渣渣。

        王石蛋接着用压榨机榨汁，用布袋装着果肉，然后用木头压榨，这种工序相当古老，但赢得了水粉一阵狂点赞。

        丢丢好奇地问：“石蛋哥，出完汁后，剩余的果渣怎么办，当成肥料？”

        “喂你，你吃不吃？”王石蛋白了她一眼，“这些果渣可加工成牛羊饲料，一点也不浪费。

        “咯咯，我就是头小羊羔，果渣也可以养活。”丢丢咯咯娇笑道。

        王石蛋把苹果汁倒入几个大缸中，里面用山泉水清洗过后，用意念烘干，然后倒入苹果汁，缸上面留出一定的空隙，加入含焦亚硫酸盐，抑制对酵母菌有害的杂菌的生长。

        “接下来的工序就是发酵，我们采用自然发酵法，利用从猴儿酒采集的原始酵母菌进行发酵，发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，大约几个小时后，即可听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面开始起泡，这时酵母菌己将糖转化成酒精，同时放出二氧化碳，这是发酵高峰期，过后原有的甜味变淡，酒味增加。”王石蛋声音圆润动听，就像在播送舌尖上的中国，而且他侧耳倾听着缸里的发酵状况，神情尤为专注。

        俗话说，认真的男人最有魅力，这一刻王石蛋也是一样。

        不少女水粉已经挪不开目光了，T恤下健硕的肌肉，大理石雕刻的俊逸脸庞，还有那专注的黑亮眼神，看起来很有安全感，很有男性魅力。

        “石蛋哥明明可以靠脸吃饭，偏偏要靠实力！”

        “畜牧专家级的养殖技术，米其林主厨的厨艺，葡萄酒酿酒大师的酿酒技术，这种实力有一样都年薪百万。”

        ???不知不觉间就被俘虏，成为像丢丢那样的小迷妹一枚。

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