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第六百六十六章 猪骨煲浓而不腻的秘密 (2 / 3)
        王石蛋学会后，明天特意给她做。

        十月的天气，夜里吹着海风，还有几分寒意，正适合吃猪骨煲打边炉，王石蛋一边使用瞬移术驾游艇，一边自己也在随身空间冲了个澡，换了件棕色翻领小牛皮夹克配黑色牛仔裤，林韵儿也是棕色立领皮衣黑色牛仔裤，跟王石蛋情侣装打扮，把凌芳菲气得一秒就劈叉，她跟在王石蛋身边，就像个跟班。

        在西环码头接到小南哥，然后开到九龙岛，将船停在大角咀边上的一个小码头，这码头附近有个渔市场，市场附近有家卖猪骨煲的地方，名字叫做堤岸打边炉，听甄劲超说，这家店不但猪骨煲好吃，海鲜也非常新鲜，是大角咀很有名的一家边炉店。

        这几天大角咀接连发生了好几起血案，晚上机会没人外出，所以这家边炉店也没什么食客，虽然它装修带着港剧食肆独有的复古潮流气质，要是搁往年这个时候，现在也是座无虚席，热气腾腾。

        王石蛋正好做直播，直播一开，水粉一看又是石蛋哥深夜放毒，赶紧准备零食泡面小板凳，一边骂一边看王石蛋直播。

        见王石蛋一行人比较多，边炉店老板跑前跑后，殷勤服务，安保人员就主动散在外面保护，只有两名真金公司安保人员在他们身后，紧盯着门口。

        老板先端来一口砂锅，放在电磁炉上，甄劲超点了菜，有特色虾滑鹅肠，羔羊毛肚，雪花牛肉，牛肉丸，鱼丸，还有蔬菜拼盘和蘑菇拼盘，还跟王石蛋一道，到海鲜池亲自去点了一些花螺鲍鱼大虾螃蟹等海鲜。

        因为人少，店老板亲自给王石蛋等服务，将葱蒜等小料用餐车推到他们面前，这个可以根据自己喜好进行搭配，也可以询问服务生有木有推荐吃法。

        甄劲超介绍道：“打边炉是对广式火锅的统称，常用高汤作底，多以海鲜为主菜，故也有海鲜火锅的别称，与川渝火锅、老北京涮肉不同，它用料讲究，口味以体现食物原汁原味为主，因此食用后对肠胃没什么刺激，更加利于吸收。”

        王石蛋点了点头，对直播间观众道：“这边炉不就跟煲汤差不多吗，中医有句话，秋天一碗汤，不用医生帮，?秋冬天气转凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏，正需要喝汤驱寒。”

        店老板一听，就知道这二位是吃的大行家，微笑着介绍道：“我们的猪骨煲用特殊方法处理过的，一点也不油腻，按照本店的吃法，可以先喝一碗汤。”

        林韵儿主动帮王石蛋弄汤碗。

        王石蛋抽出空闲，帮着直播间观众问道：“甄大师，猪骨煲怎么会不腻？虽然猪骨煲富含骨髓，骨髓中富含各种营养物质，经常喝这种棒骨汤可以延缓衰老，延缓骨质疏松，但骨髓中还含有大量的脂肪，煲棒骨汤的时候骨髓中的脂肪也会也会溶解，你会看到在汤面上漂着一层油花，这样的棒骨汤喝起来很腻，怎么做不腻呢？”

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