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第149章 结识投资人 (2 / 3)
        好家伙，这个马丁一上来就给袁勤业安排了一个考啊。不过袁勤业不怕，卤肉问题他懂。这真是一举两得的事情，既帮朋友解决了问题挣到了面子，又能够实地考察一下，试试袁勤业的手艺和应变能力如何。

        那既然对方出招了，袁勤业当然要接招了。他爽快的答应道：“好啊。卤肉我在行，没问题。”“那真是太好了。”马丁大喜，发动车子，边开车边道，“真是太谢谢您嘞。我那个朋友都快愁死了。”

        “实话，完全不懂的人，就这么一头扎进来做餐饮，是很难做的。”袁勤业看着车窗外移动的街景，道，“你朋友做卤肉遇到这种问题。请别介意我话太直啊。这个问题真的很初级。你朋友的门店位置如何啊？生意怎么样呢？”

        “噗……”马丁听着他一连串的问话，忍不住笑出声来，道，“不愧是行家，话就是不一样。到地方看就是了。”于是袁勤业不再话干扰马丁开车。

        车大概行驶了半个时左右，抵达了一个袁勤业完全没去过的商业街上。将车停好以后，两人下车。马丁指着街对面道：“袁先生，看那边那个店子。老哥卤肉，就是那家店了。”“好，走吧。”两人穿过街，来到了老哥卤肉店门口。

        这个卤肉店位于的位置还可以，这条街紧靠着商圈外侧，街对面是停车位，这边的几个门面都是餐饮的。一眼望去没有卖同样菜品的店铺，还算走运。街上不断有来往的车辆和人流。事实上这条街对面的停车位主要是给去里面餐馆酒店吃饭的客人准备的，但是街边店也可以蹭到人流量。

        不过在两人下车时，袁勤业看到老哥卤肉店没有客人购物。看样子确实需要改善问题。

        “老何！老何！”马丁快步走到店门口，朝里面边张望边大声喊叫着，“老何，你在哪啊？”“啊，老马。”被称作“老何”的男子从店里闻声而出，看到马丁和袁勤业，惊讶的问道，“老马，这位是？”

        “袁先生，这位就是我做卤肉的哥们，老何。”马丁热情的介绍道，“老何，这位是我专门找过来为你解决卤肉问题的大厨，袁勤业先生。”

        “哦，哦哦哦！”老何这才恍然大悟，连忙走过来伸出双手向袁勤业握手，激动地道，“哎哟，袁先生，招待不周，十分抱歉。来来来，请店里坐。”“啊，没事没事。”袁勤业跟他握手回礼。三人便走进店里。

        这个店也就十五平方米而已，倒是比较适合餐饮创业的地方。袁勤业看到摆放着卤肉锅的柜台，便道：“老何，咱们开门见山吧。你你的卤肉做出来很黑很干，而且不香，是吗？”“唉，对啊。”老何愁云满面的道，“请快来帮我看看是怎么回事吧？真是愁死我了。唉……”

        袁勤业快步走进柜台，看着墙边正在炉子上熬煮的卤肉。他用大漏勺舀起一块肥瘦相间的卤猪肘子肉，轻轻抖动将肉块表面的卤水汁抖落回锅内，然后将肉放在柜台砧板上。稍微等了一下，卤肉块就干了下来。

        果然如老何和马丁所言，当卤水干掉以后，整块卤肉的表面呈现出十分干燥的状态，而且在干燥状态下，肉块显得更加黑，卖相十分不好看。

        “……”袁勤业皱着眉头看着这块干瘪瘪的卤肉块，拿刀切了一块尝了一下，味道一般般吧。其实卤肉很容易做，操作难度不高，只要保证肉的质量即可。卤药的配方网上有海量的教程，只要想学就一定能够学的会。

        味道凑合以后，袁勤业仔细闻了闻，确实没有什么明显的肉香味飘出来。整块卤肉又干又黑又没气味，味道也就那么回事，难怪卖得很差。

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